잡채만드는법~~만능간장으로 맛있는 잡채만드는법
잡채만드는법~만능간장으로 잡채만드는법 소개합니다 명절에 빠지지않는 잡채 워낙 손이 많이가서 자주 많들어 먹지못해 조금은 아쉽지요 다오네가 오늘은 잘 불지 않는 잡채를 만들어보려구요~`ㅎㅎ 어제 면 삶는법을 새롭게 알아 도전해 보았네요^^ 대부분 면을 익을때까지 삶는데 간단하게 삶는법이 있더라구요~~ 지금부터 잘 불지않는 잡채만드는법 시작합니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
조리순서
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STEP 1/14준비한 고기에 다오네 만능간장을 적당히 넣고 조물조물해주세요
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STEP 2/14표고버섯 넉넉히 준비합니다
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STEP 3/14고기에 어느정도 간이 스며들고 나면 불린 표고버섯을 적당한 크기로 잘라 고기와 같이 넣고 주물러주세요~~
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STEP 4/14고버섯에도 간이 드며들고 맛이 있어야지요~~ㅎㅎ
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STEP 5/14시금치는 끓는물에 살짝 데쳐 기름과 마늘 소금약간을 넣고 조물조물
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STEP 6/14이제는 당면을 삶아줄시간 끓는물에 당면을 넣고 2분동안 삶아주세요 여기에 올리브유나 기름을 약간 넣고 삶아주시구요 기름 코팅이 면을 불지 않게 해준답니다 2분동안 삶은후 6분동안 그대로 두시구요~
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STEP 7/146분이 지나고 나면 소쿠리에 면을 건져주세요
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STEP 8/14이제는 야채를 준비해야겠지요 당근은 채를 썰어서 약간에 기름과 소금을 넣고 볶아주세요
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STEP 9/14적은양에 잡채라면 굳이 볶지않고 무쳐도 되지만 좀 많은양이라면 펜에 약간에 기름을 두르고 볶아서 사용하시면 쉽게 상하지 않으니 참고하시구요~
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STEP 10/14만능간장에 재워둔 고기와 버섯도 볶아주시구요~`
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STEP 11/14잡채또한 많은 양일 경우 볶아주세요~~
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STEP 12/14하나씩 볶은 야채를 큰그릇에 담고 식혀주세요~~
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STEP 13/14이제는 본겨적으로 양념을 해야겠지요 양파,당근등을 소금을 적당히 넣고 볶아주었기에 많은양에 간장이필요없구요 간장 적당량을 넣고 참기름이나 들기름을 넣고 버무려주세요 생마늘이 싫으시면 나물볶을때마늘을 넉넉히 넣고 볶아주시구요 마지막으로 다오네 만능간장을 약간만 넣고 ~~
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STEP 14/14맛있는 잡채가 완성이 되었습니다 잡채만드는법 그리 어렵지 않으시지요~~ 이번 추석에 만들어 보세요
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