Name: 색다른 명절음식 간단한 애호박 새우완자찜 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 다진돼지고기 1/2컵; 새우 6마리; 소금 1/2T; 전분가루(부침가루) 1T; 간장 2T; 설탕 1T; 참기름 1T; 물 2T; 소금 1/4T; 후추 1/4T; 참기름 1/2T

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먹순

색다른 명절음식 간단한 애호박 새우완자찜 만들기

애호박과 새우, 그리고 다진 돼지고기를 활용한 색다른 명절음식 애호박 새우완자찜 만들기입니다.

누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피로 이번 명절은 색다르게 한상 올려보시는건 어떨까요?

2인분 15분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념장(밥숟가락 계량)]

[돼지고기,새우 완자 간]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

애호박은 3cm 길이로 썰어 가운데에 십자로 칼집을 내준 후 동그랗게 파내준 후 소금 1/2T를 탄 물에 10분간 절여주세요.

애호박에 칼집을 낼때 끝까지 썰지 말고 끝의 1cm은 남겨주세요.

양파는 잘게 다져주세요.

새우는 절반 3마리는 머리를 뗀 후 꼬리를 살려 껍질을 까주고 나머지 3마리는 모두 제거 후 잘게 다져주세요.

넓은 볼에 다져진 돼지고기, 다진 새우를 넣고 후추 1/4T와 소금 1/4T 그리고 참기름 1/2T를 넣고 잘 섞어주세요.

파내 절인 애호박의 물기를 키친타월로 살짝 제거하고 안쪽에 부침가루나 전분가루를 바른 후 남겨둔 새우의 꼬리가 바깥으로 나오도록 올린다음 만들어둔 완자를 가득 채워넣어주세요.

애호박 속에 전분가루나 부침가루를 발라줘야 완자가 분리되지 않아요.

간장 2T, 설탕 1T, 참기름 1T,물 2T를 넣고 양념장을 만들어 냄비에 부어주세요.

양념장 위에 애호박 새우완자를 넣고 뚜껑을 덮고 강불로 끓여주다가 양념장이 보글보글 끓으면 약불로 줄여 속까지 잘 익혀주세요.
익히는 시간은 10분 내외입니다.

뚜껑을 덮고 천천히 익혀야 속까지 잘 익어요.

완성된 명절음식
애호박 새우완자찜,

애호박 새우완자찜을 익힐 때 중간중간 뚜껑을 열어 애호박 속에 양념장을 끼얹어주면 간이 골고루 잘 베어 좋아요.

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

태그Tag

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단걸 별로 안좋아해서 설탕 덜 넣고 굴소스도 조금 덜 넣으니 딱이네요 가족들이 너무 좋아합니다

리틀경태
된장1 고추장1 추가해서 먹었는데 웬걸... 존맛

이게뭐냐고
양념장 너무 맛있구요~ 평생 갖고 갈 레시피네요♡

스무살요리왕으니
고추장살짝 첨가했는데 맛있대요 ㅎㅎ

또로롬
완전 하얗지요? 해물을 좋아하는 초초 꼬꼬마용해물찜입니다. 고춧가루를 1스푼만 넣고 매운 고추 대신 아삭이 고추를 이용했어요. 어린이 입맛을 위한 굴소스만 한스푼에 아이가 좋아하는 오만둥이에 알과 곤이, 새우, 그리고 소라를 넣어 맛있게 먹었습니다. 다음에 또 해먹자며... ^^ 덕분에 즐거운 저녁식사였습니다. 좋은 레시피 감사드립니다.

Jinsuni
아주 간단하고도 맛있는 레시피에요! 전 두사람만 먹을꺼라서 계란 두개에 명란 한줄했어요. 감사해요!

유진송아지
시댁 저녁 식사로 만들었는데. 편하게 잘 드셨습니다! 좋은 레시피 감사드려요^^

리미뽕
손님초대요리로 칭찬 많이 들은 요리로 너무 좋았어요. 감사합니다. 10분 준수하는데 어떤건 고기가 안익어서 좀더 얇게 채쌀었어요 감사합니다.

루루아나이스
가족모두 맛있게 먹었어요~^^새우머리가 핵심이에요~

luvcook♡
김치만 맛나면 무조건 성공하는 레시피22 넘 쉬운데 맛있어욥^.^!

갈파래떡