Name: 일본 소고기 덮밥 규돈으로 시작 가정식도전
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 저민소고기 불고기감 200g; 표고버섯 2~3개; 양파 작은것 1개; 식용유 1큰술; 청주 3큰술; 붉은생강 적당량; 따뜻한 밥 작은 2공기; A맛술 3큰술; 설탕 2큰술; 간장 5큰술

일본 소고기 덮밥 규돈으로 시작 가정식도전

1인분

30분 이내

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재료

재료

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
청주 조리법
생강 손질법
생강 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 재료를 준비해두는 게 더 쉬워요. 일본가정식 소고기덮밥 규돈은 복잡하지 않아서 좋아요.
STEP 2/13

양파 썰어서 놓고
STEP 3/13

만가닥 버섯을 구할 수 없어서 표고버섯으로 대신해요 2-3개 정도 넣음 되더라고요.
STEP 4/13

일본가정식에 자주 등장하는 생강도 거칠게 다져주고
STEP 5/13

A 양념을 준비 맛술 3 설탕 2 간장 5-6인데 전 5 큰 술만 짠 걸 싫어해서 제가 조절했어요.
STEP 6/13

프라이팬에 식용유를 둘러 달군 다음.
STEP 7/13

중간 불로 풀어주듯 볶아요.
STEP 8/13

색이 나면 표고와 양파를 볶다가 생강을 넣고 숨이 죽으면
STEP 9/13

청주나 맛술을 부어줘요.
STEP 10/13

아까 만들어놓은 A 양념을 첨가해요. 일본가정식 소고기덮밥 규돈은 처음인데 너무 쉽게 잘 되더라고요. 끓으면서 재료에서 국물이 자작하게 나와 먹음직스러워요.
STEP 11/13

이제 뚜껑을 덮어 약한 불에서 10분 정도 조려요.
STEP 12/13

그릇에 밥을 담고
STEP 13/13

규돈 소고기덮밥을 위에 부어주면 끝 붉은 생강이 있으면 데고 하면 되는데 전 아이들이 먹을 거라 생략 일본가정식 도전 그리고 완성

: 예전에 지인 만나서 식사할 때 일본 가정식을 처음으로 먹어봤는데 건강식이면서 아주 간단하게 보이더라고요. 그곳에는 참 여성분들이 많았어요. 양도 작으면서 여러 가지를 맛보고 부담 없이 식사할 수 있는 게 딱 여성 취향 저도 한식도 좋아하지만 이런 깔끔한 식사 선호하는 편이거든요. 하지만 사진도 찍고 다 먹고 나니 왜 이런 간단한 걸 밖에서 비싼 돈을 주고 사 먹어야 하나 싶더라고요. 그래서 오늘 도전해봤는데 생각만큼 너무 쉽더라고요. 앞으로 연재하듯이 많이 만들어 볼 생각이니 관심 있다면 많이 구독해주세요.