뼈다귀탕 해장국 (감자탕)~*
울 집 대장 주문받고 팔팔~ 끓였어욤ㅋ
감자는 싫어 끓일때 마다 패슈~
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~
재료
- 재료
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- 잡내없애기
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/16등뼈 냄비에 담고 등뼈가 잠기도록 물을 부어주시고
여러번 물을 갈아가며 1시간 정도 핏물을 빼줍니다
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STEP 2/16핏물 빼는 동안 데친 시래기는
충분히 행궈 준비합니다
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STEP 3/16핏물을 빼신후 새로 물을 받아
15분정도 팔팔~~ 끓여 핏물을 제거합니다
두번 반복 해주었어요
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STEP 4/16두번 팔팔 끓여 주신후 찬물을 틀고
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STEP 5/16뼈다귀에 붙은 불순물을 깨끗히 제거해 주세요
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STEP 6/16깨끗히 싯은 뼈다귀 냄비에 담고 뼈다귀가 잠기도록 물을 부어줍니다
위 ☆잡내없애기☆ 재료를 모두 투하해 주세요
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STEP 7/16센불에서 40분정도 팔팔 끓여 줍니다
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STEP 8/1640분 끓을 동안 시래기 양념을 해줍니다
데친시래기 볼에 담고 위 양념을 모두 넣어주세요
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STEP 9/16조물 조물 무쳐 주시구요
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STEP 10/16고춧가루 투하 ~ 깜빡했쪄욤ㅋ
위 같이 넣고 조물 조물~
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STEP 11/1640분정도 팔팔 끓여 주신후
잡내 없애기 위해 넣어준것 모두 건져 내어 줍니다
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STEP 12/16양념한 시래기 냄비에 붓고
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STEP 13/16휘익~ 저어 주신후 센불에서
30분 정도 끓이시다가
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STEP 14/16뚜껑을 덮고 약불로 해서 2시간정도 푸욱~ 끓여 주심 끝
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STEP 15/16드실때 대파,깻잎 숑~ 숑~ 썰어
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STEP 16/16올리고 끓이면서 드심 됩니다용
겉절이랑 맛나게 냠~ 냠~~
- 천연향신료 없으심 패슈~
3시간 이상 푸욱~ 끓여 주셔야만 뼈가 허무러져 발라먹기 좋아요
감자넣기 ok
4.00
리뷰별점
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하빈이0리뷰별점고추장은 빼는게 좋을거같아요2020.01.04 19:42 -
완젼땡깡리뷰별점국물이 진하면서도 깔끔하네요~2018.10.19 05:09
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