마파두부
부드러운 두부맛에 자주 해먹는 음식이에요.
가족이 모두 칼칼하고 매콤한 것을 좋아하는데 부드러우면서도 매콤한 맛에 자꾸 끌리게 되네요.
마파두부! 오늘 저녁 어떨까요?^^
4인분 
60분 이내 
초급 
푸드스타일리스트,
재료
- 주재료
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- 양념
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치킨스톡 고형 1개
- 녹말물
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조리순서
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STEP 1/13연두부는 깍둑썰기한다.
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STEP 2/13재료준비
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STEP 3/13대파와 홍고추를 송송 썬다.
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STEP 4/13깍둑썰기한 연두부를 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 물기를
뺀다.두부가 간이베고 단단해져 쉽게 으깨지지 않는다.
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STEP 5/13프라이팬을 달구어 고추기름을 두르고 먼저 다진마늘과
생강을 볶다가
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STEP 6/13홍고추,대파를 넣고 볶는다.
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STEP 7/13돼지고기를 넣어 볶으며
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STEP 8/13윗 분량의 두반장,
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STEP 9/13닭육수,간장,청주를 넣는다.
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STEP 10/13끓기 시작하면 굴소스,설탕,후추를 넣어 간을 맞춘다.
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STEP 11/13연두부를 넣어 2분 정도 더 끓이고
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STEP 12/13물 녹말을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춘 후 불을 끈다.
참기름을 한방울 떨어뜨린다.
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STEP 13/13접시에 밥을 담고 마파두부를 얹는다.
4.86
리뷰별점
포토 후기(8)
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꼬미앤머핀리뷰별점항상 마파두부만들때 이레시피로만들어요! 완전맛있어요2022.09.07 08:37 -
엔젤1209리뷰별점남편한테칭찬받앗어요 너무맛잇어서 오늘또해먹으려구요2021.02.03 16:33 -
쩡이행님리뷰별점넘 간단하게 맛있게 만들어 먹었어요~~ 우리 아들들이 정말 맛있다고 최고래요 ㅎ ㅎ2020.06.03 18:42 -
지워니s~리뷰별점네번째해먹어여 치킨스탁양조절만잘하면 대박~~~!!!! 감사해요2020.03.24 21:24
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