2인분
30분 이내
아무나
노하우
조리순서
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STEP 1/7표고버섯은 밑동을 살짝 잡아 비틀어서 따주세요 밑동은 따로 빼서 육수용으로 많이들 사용하시지만 저는 오히려 표고버섯 밑동의 식감이 쫄깃해서 더 좋아서 같이 넣고 볶았어요
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STEP 2/7먹기 좋게 표고버섯들을 잘라주시고요
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STEP 3/7당근, 양파도 먹기 좋게 채 썰어 준비해주세요
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STEP 4/7팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 당근과 양파를 넣어 먼저 볶아주세요 ~
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STEP 5/7당근과 양파가 어느정도 익으면 표고버섯을 흐르는 물에 재빨리 씻어 넣어준 뒤 달달 볶아주세요
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STEP 6/7버섯의 숨이 죽으면 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어 간을 해주시고요
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STEP 7/7마지막으로 파 송송 썰어 넣고 참기름 살짝 두르면 간단 반찬 레시피 표고버섯볶음이 완성!
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