5인분
60분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8해물은 각각 물에 씻어 손질해둔다.
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STEP 2/8야채도 먹기좋게 썰어 준비해둔다.
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STEP 3/8냄비에 1/4컵과 고춧가루, 마늘, 후춧가루를 넣는다. 여기에 무를 넣고 달달볶는다.
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STEP 4/8무에 빨간물이 어느정도 들면, 콩나물과 물7컵을 붓고 끓인다.
*뚜껑은 덮지 않는다.
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STEP 5/8물이 끓으면 동태를 집어넣는다.
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STEP 6/8동태살이 어느정도 익으면 해물과 양파를 넣고 끓인다.
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STEP 7/8전부 끓으면 소금간한다.
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STEP 8/8고추, 대파, 쑥갓을 넣어 마무리한다.
- 생선손질을 할 때, 비늘부분과 아가미부분을 깨끗하게 씻어야지 국물맛이 깔끔해요.
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