소불고기 황금레시피, 떡이랑 먹으면 더 맛있쥬
아이들이 좋아하는 메인 반찬중 하나인 소불고기 !
조랭이떡을 같이 넣어주었더니 쫄깃한 식감까지 더해져서
아이들이 더욱 맛있고 재밌게 먹을 수 있었답니다
http://blog.naver.com/qw3859
4인분 
60분 이내 
아무나 내가 차리는 맛있는 밥상♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10떡은 흐르는 물에 한번 씻어주고 물에 잠시 담궈놔주세요
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STEP 2/10그리고 나머지 야채들은 먹기좋게 잘라서 준비해주세요
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STEP 3/10마트에서 소고기 불고기용으로 한근 사서 준비해주었는데요
저희 동네 마트 고기가 냉동이라 조금 녹을때까지 기다려주었어요
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STEP 4/10어느 정도 녹았을때 미리 썰어두었던
야채를 몽땅 넣어주세요
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STEP 5/10분량의 양념은 미리 준비하셨다가 한꺼번에 넣어주시면 더 편한데요
저는 해동할때 양념을 미리 준비해주었어요
간장 6큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 2큰술, 설탕 5큰술, 참기름 2큰술을
미리 한곳에 넣어 섞어주었어요
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STEP 6/10그리고 고기와 야채가 들어있는 볼에
섞어준 양념을 몽땅 넣고
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STEP 7/10양념이 골고루 섞이도록 조물조물 해주세요
그리고 20~30분가량 재워주세요 :)
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STEP 8/10잘 재워둔 고기는 넓은 팬에 넣고 볶아주기만 하면 되는데요
고기의 겉면이 어느정도 익을정도로 볶아주세요
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STEP 9/10미리 준비했던 조랭이떡 물기를 제거한후에
고기와 함께 볶아주시면 되요 ~
떡을 좀 많이 넣었더니 살짝 바싹 불고기 느낌이 나게
물기 없이 볶아졌는데요
좀 퍽퍽할것 같다 싶은신 분들은 요기에 물을 살짝 넣어서
한번 더 볶아주시면 된답니다
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STEP 10/10완성된 떡소불고기 !!
부드러운 불고기 식감과 조랭이떡 쫄깃한 식감이 만나
아이들이 먹기에도 맛은 딱 좋았는데요
바싹한 느낌으로 만들었더니 애들이랑 신랑이 좀 퍽퍽하다고 하더라구요
600g 정도면 아이포함 4식구가 두번정도 먹을양이라
전 두번에 나눠서 먹었는데요
두번째 먹을때는 물을 좀 더 넣어서 퍽퍽한 식감을 줄여줬어요
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