Name: 입맛 돋구는 새콤한 골뱅이 무침/소면
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 2인분; 깡통 골뱅이 230g; 황태채 1줌; 고추장 1/3컵; 식초 1/3컵; 설탕 1/3컵; 참기름 1T; 간마늘 1T; 고춧가루 1T; 간장 2T; 참기름 1T; 양파; 깻잎; 오이; 파; 고추

입맛 돋구는 새콤한 골뱅이 무침/소면

저녁야식이나 주말 후루룩 점심으로 좋아요~

냉장고 야채가 그득하시다면 추천해드리고픈

냉장고 파먹기용 레시피 입니다 :)

2인분

15분 이내

아무나

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재료

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소면 양념

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노하우

소면 손질법
골뱅이 손질법
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고춧가루 보관법
간장 조리법
양파 손질법
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깻잎 손질법
깻잎 보관법
오이 손질법
오이 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

작은 깡통(230g) 하나의 골뱅이를
먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요
STEP 2/6

황태채 골뱅이 국물에 5분간 담가두었다가 살짝 주먹으로 짜서 준비해주세요
오래 담궈두지 않아도 간이 잘베요
STEP 3/6

양파, 깻잎 외 오이, 고추, 파 어떤 야채라도 좋아요.
냉장고에 남은 야채
면처럼 길쭉하게 썰어 주는것이 좋아요
STEP 4/6

아린맛이 날 수 있으니 파나 양파는 찬물에 담궈두면 좋습니다!
STEP 5/6

[비빔 양념장]
고추장 1/3컵, 식초 1/3컵, 설탕 1/3컵, 마늘 1T, 참기름 1T, 고춧가루 2T
잘만든 양념장은 야채 + 골뱅이를 비벼 줍니다.
1:1:1만 기억하면 좋아요~
STEP 6/6

소면을 잘 삶아 찬물로 충분히 씻어 헹궈준 후 간장 2T, 참기름1T로 밑간을 해둡줍니다
소면은 끓는 물에 3~4분 (끓어 오르면 찬물 1컵 붓기 X 2번 하셔도 되요)