골뱅이무침 한다고 진작부터 사 놓았던 골뱅이 이제야 개봉을 했어요~ㅎㅎ 요즘에 손이 많이 가는 요리는 하기 전부터 질려서 하기가 싫어지는 바람에 정말 간단한 요리만 하고 있거든요~ 골뱅이무침이 하고 나면 그렇게 어렵지는 않지만 뭔가 부담이 많은 요리라~~ㅎㅎㅎ 지난 주말에 마음 잡고 만들어 먹은 골뱅이소면이에요!ㅋㅋㅋ
골뱅이는 체에 받혀 물기 빼고 끓는물을 부어서 불순물을 제거해줬구요. 오이는 어슷썰고~ 양파와,양배추,대파는 채 썰어 준비했고 황태채도 있어서 그것도 준비하고~~ 향긋한 깻잎도 채를 썰어 준비했어요~ 분량의 양념장 재료를 한꺼번에 넣어 섞어 준비했습니다. 새콤한맛을 좋아해서 식초를 조금 많이 넣었어요^^
STEP 2/5
골뱅이는 하나 다 넣기는 크기가 커서 먹기 좋은 크기로 썰었구요. 준비해 놓은 채소랑 황태채 넣고~
STEP 3/5
양념장을 확 부어주고~~
STEP 4/5
골고루 버무렸습니당^^
STEP 5/5
완성된 골뱅이무침에 소면이 빠질 수 없죠~~>_< 소면도 쫄깃하게 삶아서 같이 준비했구요~~