콩나물 비빔밥 & 양념장 만들기

콩나물 비빔밥 & 양념장 만들기

따뜻할 때 슥슥 비벼서 먹으면 맛있는 콩나물 비빔밥이 되지요. 아들냄이 콩나물은 머리가 싫다고 안 먹는 음식인데 이렇게 해주니 두 그릇을 비벼서 먹더라고요. 다음에는 소고기를 넣고 더 맛있게 해주겠으~

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STEP 1/7

쌀은 미리 불려 놓았고요. 다시마 육수도 우려놓았어요.
STEP 2/7

쌀 넣고 콩나물을 넣고 다시마 육수는 원래 하는 밥 물보다 적게 했어요.
콩나물에서 수분이 나오니 물양은 줄여야겠죠?
STEP 3/7

5분은 센 불에 하면 지지직~ 거리면서 추가 돌죠.
중약불에서 10분 한 다음에 불을 끄고 뜸을 들였어요.
STEP 4/7

간장 5, 고춧가루 1, 올리고당 2
STEP 5/7

마늘 ⅓, 참기름 2, 통깨
STEP 6/7

당근, 대파
콩나물밥에 넣고 비벼 먹을 간장 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 7/7

음~ 콩나물 스멜~~
밥이 아주 잘 되었어요.

: 양념장 비율은 본인의 입맛에 맞게 양념은 가감해주세요. 단것이 싫으시다면 올리고당을 줄이시고 매콤한 것이 좋으시다면 고춧가루를 더 넣고 청양고추를 쫑쫑 썰어서 넣어주세요.

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

짜구난당

리뷰별점

간만에 성공했네요~^^ 잘먹었습니다~ 꾸뻑

2019.11.28 18:20
포롱맘

리뷰별점

맛있었습니다 많은요리 레시피 부탁드려요^^

2018.10.23 04:27
Kim Minsoo

리뷰별점

맛있는거 많이 알려주세요

2018.06.27 19:37

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콩나물비빔밥 맛보장 레시피