단짠단짠 간장비빔국수
아이는 물론 어른들까지 즐길 수 있는 달큰짬조롬한 간장비빔국수에요.
2인분 
60분 이내 
중급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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불고기감
- 고기.표고버섯 양념재료
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- 국수양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13-달걀노른자, 흰자 분리하기
-야채 채썰기
-소고기도 채썰기
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STEP 2/13-고기. 표고버섯 양념재료 섞기
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STEP 3/13-채 썬 고기, 표고버섯 넣어 조물조물 무쳐놓기
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STEP 4/13-달걀 흰자 지단부치기
-채썰기
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STEP 5/13-달걀 노른자 지단 부치기
-채썰기
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STEP 6/13-기름 조금 두른 팬에 애호박, 소금 2꼬집넣어 볶기
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STEP 7/13-기름 조금 두른 팬에 당근, 소금 2꼬집넣어 볶기
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STEP 8/13-재워둔 고기, 표고버섯도 기름 조금 두른 팬에 바싹 볶기
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STEP 9/13재료 준비 끝~!
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STEP 10/13-국수 양념 재료 섞어놓기
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STEP 11/13-소면 삶기
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STEP 12/13-국수 양념에 소면, 애호박, 당근, 고기, 표고버섯 재료 넣어 조물조물 무치기
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STEP 13/13-그릇에 담고 계란 지단 올려주면
간장비빔국수 완성~!!
- 1. 고명양이 넉넉해서 소면 80g과 국수양념에 간장 2큰술, 설탕 1큰술만 추가하면 3인분까지 가능해요.
2. 고기는 핏물 제거 위해 먼저 키친타올에 올려서 준비해줘요.
3. 계란 노른자는 뻑뻑해서 프라이팬에서 얇게 펴지지 않아요. 물 1/3큰술 정도 넣어 풀어줘서 지단을 부치세요.
4. 소면 삶는 요령은 끓어오를 때 찬물 부어주고 하는 과정을 2~3번 반복하면 수축과 팽창이 되면서 쫄깃한 면발을 느끼실 수 있어요.
5.00
리뷰별점
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삼각볶음밥리뷰별점맛있어요~2018.03.01 20:45쉐프의 한마디ㅎㅎ 감사합니다~~ 잡작스레 추워진 날씨에 감기조심하시고 좋은하루 되세요~^^2018.03.02 08:41
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