Name: 담백하면서도 구수한 감자미역국 끓이기.
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 마른미역 30g; 감자 큰거 1개 (250g); 생표고버섯 3개; 마늘 4쪽; 참기름 1수저; 집간장 2수저

담백하면서도 구수한 감자미역국 끓이기.

말복이 지나면서 신기하게도 아침저녁으로는 선선하지요.

이틀전까지만 해도 덥다는 소리가 절로 나왔는데...

온종일 비가 내려서인지 쌀쌀하네요.

오늘같은 날은 뜨근한 국물요리가 생각나요.

감자를 넣어 구수하면서도 담백한 감자미역국을 끓여 봤어요.

5인분

30분 이내

아무나

어부동김반장

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재료

재료

노하우

미역 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/6

마른미역은 30분정도 불려서
바락바락 치대어 씻어 줍니다.
그리고 적당한 크기로 잘라 주시면 됩니다.
STEP 2/6

감자는 굵직하게 채썰어 주고,
표고버섯은 8등분 해주시면 됩니다.
마늘은 곱게 다져 줍니다.
STEP 3/6

웍에 미역과 참기름을 두르고
중불에서 3분정도 볶아 줍니다.
STEP 4/6

물1.5L와 표고버섯을 넣어
중불에서 10분정도 끓여 줍니다.
STEP 5/6

채썬감자를 넣고
집간장 2수저 두르고 중불에서 10분정도 끓여 줍니다.
STEP 6/6

다진 마늘을 넣고
부족한 간은 집간장이나 소금으로 간을 하고
한소끔 더 끓여 주시면 됩니다.

마른표고를 넣어도 좋은데

감자미역국에는 생표고버섯이 훨신 더 맛있더라구요.

요리후기8 댓글3

5.00

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포토 후기(3)

숲으로가자미무01031673577

리뷰별점

친정엄니가 끓어주셨던 감자미역국 표고와함께 끓였는데 성공이네요 감사합니다

2022.05.20 17:53
김나경

리뷰별점

저는 들기름으로 미역을 볶고 미역볶을때 버섯 감ㅈㅏ를 같이 볶았더니 국물 맛이 진하더라구요^^ 아이들이 잘 먹었어요~ㅎ

2021.08.13 13:55
브레드12

리뷰별점

덕분에 맛있는 미역국 잘먹었습니다. 요리방법이 간단하고 맛도 좋아요 ~

2020.10.20 09:18
yi5002

리뷰별점

맛나요 ~~~

2019.12.06 15:51