4인분
30분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4냉동된 생선 물에 씻고 청주 한컵정도 붓고 소금약간넣고 10분정도 두시고 소쿠리에 건져놓으세요.
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STEP 2/4전분이없어 밀가루에 골그루 버무려 팬에 기름가열해서 노릇하게 튀겨주세요.(비닐에 밀가루넣고 생선넣어 흔들면 편해요)
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STEP 3/4앞뒤로 골구루 튀겨주세요. 한쪽 팬엔 고추장 ㆍ매실청ㆍ고춧가루ㆍ대파ㆍ청양고추ㆍ간장넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 4/42)가 다 튀겨지면 3)양념장에 바로 넣어주시고 참기름넣고 살살 조려주세요.
- 바싹튀겨야 작은가시들을 먹을수 있답니다^^
양념이 치킨양념맛이 나 참 맛나지요ㅋ
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