Name: (집에서 즐기는 술안주) 돼지고기 수육 - 삼겹살 수육 삶는 법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 통삼겹 500g; 양파 1개; 대파 1대; 월계수잎 2장; 통마늘 6~7개; 생강 1/2개; 통후추 10알; 소주 0.5 컵; 파뿌리 4개 (선택); 된장 2큰술; 커피 0.5큰술 (선택)

(집에서 즐기는 술안주) 돼지고기 수육 - 삼겹살 수육 삶는 법

집에서 수육 한 번 해 먹으면 밖에서 수육 못 사 먹습니다

요즘 수육 너무 비쌈 ㄷㄷㄷ

별다른 레시피 없이 간단하게 수육 삶는 법 가져왔습니다 :D

2인분

90분 이내

초급

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

재료

계량법 안내

주재료

통삼겹
500g 구매

잡내 제거

양파
1개 구매
대파
1대 구매
월계수잎
2장 구매
통마늘
6~7개 구매
생강
1/2개 구매
통후추
10알 구매
소주
0.5컵 구매
파뿌리
4개 구매

선택

필요 양념

된장
2큰술 구매
커피
0.5큰술 구매

선택

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
월계수잎 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

술안주로 좋은
통 삼겹 수육 만들기 ♬♪
STEP 2/17

저는 별다른 거 없이
잡내 제거를 위해 집에 있는 모든 걸 총동원해 넣고 끓입니다 :D
STEP 3/17

그나마 팁이라면
커피가루 0.5 큰 술을 같이 넣어줍니다 :) ㅎㅎ
STEP 4/17

아깝지만 소주도 반 컵 쪼로록
STEP 5/17

· 고기가 잠길 만큼 물을 넣고
잡내 제거 재료를 싹 다 넣어줍니다
※통 삼겹 수육 잡내 제거 재료
【 양파 1개, 대파 1대, 월계수잎 2장, 통마늘 6~7개, 생강 반 개, 통후추 10알, 소주 0.5 컵, 파뿌리 4개(선택), 커피 0.5 큰 술(선택) 】
입맛에 따라 원하는 재료를 가감해주세요 :D
STEP 6/17

· 그리고 된장 2 큰 술!!
STEP 7/17

된장을 넣고 풀어준 뒤
STEP 8/17

· 뚜껑 닫고 센 불에서 끓여주다가 끓기 시작하면 50분간 중불에서 끓여줍니다
압력밥솥에서 40~50분간 취사해주셔도 됩니다 :)
STEP 9/17

· 젓가락으로 푹 찔렀을 때
쑥 들어가고 핏기가 안 보이면 잘 익은 겁니다 :D
STEP 10/17

· 고기는 건져낸 다음에 한 김 식혀서
STEP 11/17

썰어준 뒤 접시에 담아내면 완성!!
STEP 12/17

그리고!!!
삶아낸 국물은 건더기를 체에 밭쳐 건져내고
STEP 13/17

국물은 버리지 마세요 + 0+!!!
국물이 진국임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 14/17

· 국수사리 삶은 뒤 그릇에 담고
STEP 15/17

국물만 한 번 더 끓여서 부어내면
STEP 16/17

진한 맛 가득한 된장 말이 국수가 됩니다 :D
사실 수육 삶으면 국수가 인기가 더 많습니다.... 또르르
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 17/17

집에서 간단하고 저렴하게 즐기는
통삼겹 수육과 된장말이 국수