2인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11닭똥집은 물로 깨끗하게 씻은뒤 우유에 담가두어 잡내를 제거 해 줍니다.
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STEP 2/11청양고추,대파,양파를 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/11식용유,고추가루,다진마늘을 팬에넣어 1분여 볶아줍니다.
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STEP 4/11대파를 넣어 1분여 볶아줍니다.
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STEP 5/11굴소스,간장을 넣어줍니다.
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STEP 6/11잡내 제거 한 닭똥집은 칼집을 넣어가며 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 7/11닭똥집을 양념장이 있는 팬에 넣고 후추,맛술을 더해 볶아줍니다.
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STEP 8/11닭똥집이 거의 다 익을때 까지 볶아줍니다.
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STEP 9/11청양고추,양파,설탕을 넣고 모든재료가 다 익을 때까지 볶아준뒤 마지막 간은 맛소금으로 해 줍니다.
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STEP 10/11(선택) 걸죽한 식감을 원하시면 전분물을 만들어 부어줍니다.
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STEP 11/11잘 볶아주어 완성.
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