Name: 오이무침 - 간단 반찬 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2개; 양파 1/2개; 소금 1큰술; 고춧가루 3큰술; 진간장 2큰술; 식초 2큰술; 매실액 1큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 0.5큰술; 다진 마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

오이무침 - 간단 반찬 만들기

여름에는 불 안 쓰는 요리가 최고죠 :) ㅎㅎ

상큼한 오이로 초간단 반찬 만들기

새콤달콤 오이무침 가져왔습니다

4인분

15분 이내

아무나

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

재료

주재료

오이
2개 구매
양파
1/2개 구매

필요 양념

소금
1큰술 구매

무침 양념

고춧가루
3큰술 구매
진간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

입안이 상큼해지는
오이무침 만들기 ♬♪
STEP 2/10

· 필러로 오이 껍질을 살짝만 벗긴 후
- 다다기오이는 굳이 껍질을 벗길 필요는 없지만 저희 집 오이가 울퉁불퉁한 게 많아서 벗겨줬습니다
STEP 3/10

한 입 크기로 어슷 썰어줍니다
STEP 4/10

· 소금 1 큰 술 넣고 골고루 버무려준 뒤
5분간 절여 놨다가
STEP 5/10

· 찬물에 2~3번 씻은 뒤
STEP 6/10

키친타월로 물기를 빼 줍니다
STEP 7/10

· 양파 1/2개도 썰어서
STEP 8/10

· 오이와 같이 넣어 양념을 해 줍니다
※오이무침 양념
【 고춧가루 3 큰 술, 진간장 2 큰 술, 식초 2 큰 술, 매실액 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 0.5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량
입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D
STEP 9/10

조물조물 무쳐주면 완성 :)
STEP 10/10

꼬독꼬독 새콤달콤한
오이무침