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#밑반찬 도시락반찬 #메추리알곤약장조림만들기 #짭쪼름하고 쫄깃쫄깃하고 밑반찬으로 누가나가 좋아하는 메추리알곤약조림!
탱탱한 곤약의 식감과 메추리알의 고소함은 누구나가 좋아하지요. 짭조름하면서도 달짝지근한 간장에 조린 메추리알곤약장조림입니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 메추리알 조리법
  • 곤약 손질법
  • 건고추 손질법
  • 건표고버섯 손질법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 월계수잎 손질법
  • 진간장 조리법
  • 꿀 조리법
  • 청주 조리법
  • 가쓰오부시 조리법
조리순서
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 연초록사랑
    리뷰별점
    쉐프님 레시피에 나온 재료중 건고추만 빼고 집에 모두 있어 만들기가 수월했고 계피, 감초등을 넣고 만들어 보긴 첨이었는데 의외로 아주 옅게 은은한 향도 나는것이 고급지게 느껴졌고 짠것을 안좋아해 물6컵에 조림간장은 1컵으로, 꿀은 밥수저로해서 4번 넣었는데도 짠맛이 좀 있어 거기다 양파투입했더니 마치 맞게 조림이 완성됐네요. 따라해 본 메추리곤약조림 레시피중 가장 맘에 들어요.
    2019.07.17 18:35
  • 신선희
    리뷰별점
    ㅎㅎ감사합니당 덕분에 맛있는 메추리곤약장조림을 할수 있었네욤 전 님에 레시피에 꽈리꼬추랑 무를넣어 응용해봤습니당~~~^^
    2018.02.15 13:40
    쉐프의 한마디
    더욱 풍성한 장조림이겠어요. 무와 꽈리고추~~~ ^^
    2018.02.15 15:25
곤약장조림 맛보장 레시피