메추리알 곤약 장조림
한입에 쏙 메추리알은 영양덩어리이지요 메추리알과 곤약으로 장조림을 했는데요 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 더 했어요 윤기가 좌르르 비주얼이 쥑이쥬~^^ 메추리알 곤약 장조림 맛있고 쉽고 빠르게 만들기입니다
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 장조림 재료
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- 장조림 양념장
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시판
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조리순서
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STEP 1/8메추리알은 물에 씻어 체에 밭쳐주고 청양고추5개도 준비합니다
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STEP 2/8곤약1/2모는 깍뚝썰기로 먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 3/8냄비에 물1컵과 곤약 식초1T 넣고 약1분간 데쳐주세요
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STEP 4/8데친 곤약은 흐르는 찬물에 헹궈 주세요
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STEP 5/8냄비에 분량의 양념:맛간장50cc+진간장3T+설탕2T+맛술1T+물1컵 넣고 곤약
메추리알을 넣고 중불에서 끓여줍니다
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STEP 6/8끓기 시작해 약 15분간 중불에서 한번씩 저어가며 끓여주세요 끓이다가 중간에 청양고추도 넣고 끓여줍니다
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STEP 7/8메추리알 곤약에 맛있는 간장물이 배일때쯤~
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STEP 8/8물엿1T를 넣고 고루섞어 불끄고 마무리합니다~
4.91
리뷰별점
포토 후기(20)
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양초딩리뷰별점저는 아이 주려고 고추는 넣지 않았어요~ 곤약까지 넣어 맛있게 잘 먹을께요~ 감사해요~2024.09.02 21:49 -
☆지아☆리뷰별점곤약대신 소고기로^^ 너무 맛있게 먹었습니다. 간장 양을 잘 못맞춰서 고민이었는데 오랜 고민이 해결되었습니다. 잘 먹었습니다2024.08.31 10:35 -
omokstar리뷰별점맛간장대신 진간장사용 했구요 그래서 혹여 간이 강하지 않을까... 생각했는데 그렇지 않고 제입맛엔 간이 잘 맞았습니다 남아있던 계란12알 넣었구요 새송이 하나반 그리고 꽈리고추한움쿰5~6개쯤 )넣었습니다. 고추 매운맛이 포인트가 되었네요2024.08.19 09:27 -
sny♡리뷰별점다이어트 반찬용! 너무 맛잇어요! 맛간장 안쓰고 진간장으로 했어요!2024.05.14 21:24
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