Name: 옥수수 콩나물밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멥쌀 2.5컵; 찹쌀 1/2컵; 생옥수수알 1/2~1컵; 콩나물 300g; 물 3컵; 다진 소고기 100g; 간장 1큰술; 청주 1큰술; 다진파 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1큰술; 후추 약간; 간장 5큰술; 물 3큰술; 고춧가루 1/2큰술; 다진파 2큰술; 다진마늘 1작은술; 매실액 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간

옥수수 콩나물밥

날도 더운데 간단히 만드는 저녁밥 한가지 해결해볼까요?

콩나물밥에 옥수수알 넣어 밥지어 보세요.

톡톡 터지는 옥수수와 콩나물이 씹히는 밥에 양념장 맛있게 만들어 넣어 쓱쓱 비비면

그 맛이 또 별미랍니다.^^

4인분

30분 이내

초급

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재료

주재료

멥쌀
2.5컵 구매
찹쌀
1/2컵 구매
옥수수알
1/2~1컵 구매
콩나물
300g 구매
물
3컵 구매

소고기 고명

다진 소고기
100g 구매
간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

양념장

간장
5큰술 구매
물
3큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
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간장 조리법
청주 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
매실액 보관법

조리순서

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STEP 1/7

콩나물은 깨끗히 헹구어 씻어 물기를 뺀다.
재료준비
소고기는 잘게 다져 고명양념으로 조물조물 무쳐 간이베게 둔다.
옥수수알은 알알이 떼어 놓는다.
STEP 2/7

쌀을 씻어 30분이상 불려 체반에 받쳐 물기를 뺀다.
STEP 3/7

압력밥솥에 물기 뺀 쌀과 옥수수알을 섞어 부은다음
STEP 4/7

콩나물을 넣고 물을 넣어 밥을 짓는다.
STEP 5/7

양념장을 만들어 놓는다.
STEP 6/7

양념한 소고기를 팬에 볶아 준비한다.
STEP 7/7

밥이 다 되면 그릇에 담고 볶은 소고기를 고명으로 얹은 뒤
양념장을 넣어 비벼 먹는다.