6인분 이상
120분 이내
아무나
재료
- 배추 겉절이 재료
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- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6배추는 4등분으로 자른 다음 밑둥 제거하고 사선으로 자른 후 2~3번 헹궈주었구요
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STEP 2/6천일염 (굵은소금) 2/3컵을 골고루 뿌린 다음 가장자리에 물 2컵을 부어 1시간동안 절인 후 2번 정도 헹군 후 물기 제거합니다배추절이는 동안 한두 번 뒤적거려 주세요
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STEP 3/6배추 절이는 동안 양파 당근, 쪽파 썰어주세요
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STEP 4/6물기제거한 배추에 양파,당근,파,양념을 넣고 버무려주세요
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STEP 5/6부족한 간을 소금으로 하면 됩니다
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STEP 6/6먹을 만큼 덜어 깨소금이나 통깨 뿌려냅니다
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