치즈퐁듀 닭갈비
밖에서 먹으면 닭고기보다 채소가 많아 아쉬웠던 닭갈비를 집에서 닭다리살을 듬뿍 넣고 쫄깃하고 매콤하게 볶아내었다. 입맛없는 여름철의 별미로, 복날의 가족 보양식으로, 술안주로도 손색이 없다. 모차렐라치즈와 체다치즈를 올려낸 최강 비쥬얼의 치즈퐁듀 닭갈비는 손님대접 요리로도 안성맞춤이다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6고구마는 껍질을 벗겨 이등분한 후 0.3cm 두께로 잘라 물에 담근다. 대파는 4cm 길이로, 양배추는 1*1*5cm 크기로 자르고, 양파는 0.5cm 두께로 슬라이스한다.
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STEP 3/6닭다리는 분량의 [양념]으로 버무려 1시간 정도 재운다.
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STEP 4/6팬에 요리유를 두르고 3을 올려 굽는다.
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STEP 5/6고구마, 대파, 양파, 양배추, 어슷 썬 홍고추, 이등분한 깻잎을 넣고 중불에 볶는다.
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STEP 6/6닭다리와 고구마가 익으면 분량의 치즈를 올려 뚜껑을 닫고 약불에 치즈를 녹인다.
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