[주말냉장고파먹기요리]샤브샤브 육수만들기,샤브샤브만들기
말에 집에 없었다고 냉장고에 야채들이 가득하더라구요.
비도 오겠다~ 오랜만에 냉장고파먹기 위해 샤브샤브를 만들어 보았어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 육수재료
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- 죽재료
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- 샤브샤브야채재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/20[주말냉장고파먹기요리]샤브샤브 육수만들기,샤브샤브만들기
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STEP 2/20샤브샤브육수재료: 물2리터정도,다시팩1개,다시마 조금
육수는 좀 넉넉하게 만드는것이 좋아요.
샤브샤브를 먹다보면 육수가 쫄아들기도 하고 남으면 다른요리에 써도 좋으니 넉넉하게 만들어주세요.
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STEP 3/20샤브샤브 죽만들기 재료: 계란1개,밥한공기,양파1/3개,당근1/4개,깻잎5장,김가루조금,참기름2스푼
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STEP 4/20샤브샤브야채 재료: 대파1대,숙주1봉지,청경채2개,새송이버섯1개,표고버섯1개,느타리버섯조금,팽이버섯1/2개,배추잎10장
야채는 위에사진처럼 모두 준비하지 않으셔도 됩니다.
냉장고에 남아 있는 야채를 넣어주시고 숙주와 배추잎은 넣는걸 추천해요.
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STEP 5/20제일먼저 물을 넉넉하게 준비하고 다시팩과 다시마를 넣어 육수를 만들어줍니다.
물이 끓기시작하면 다시마는 건져내주시고
다시팩이 없으시면 멸치,다시마,무,양파 등등 기본적으로 육수낼수 있는 재료를 넣어 만들어주세요.
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STEP 6/20육수를 만드는 동안 샤브샤브죽 재료들을 잘게 다져서 준비해주세요.
양파,당근,깻잎등 집에 남은 짜투리 야채를 잘게 다져 준비한뒤
밥한공기와 계란1개 준비해서 세팅해주세요.
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STEP 7/20저는 냉동실에 어묵과 만두가 있어서 준비했어요
없으시면 패스하셔도 됩니다
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STEP 8/20이제 샤브샤브에 같이 먹을 야채들을 다듬어서 준비해주세요
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STEP 9/20이왕이면 제대로 먹고 싶어 칼국수면을 준비했어요.
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STEP 10/20샤브샤브소스준비하기
저는 소스도 모두 집에 있는 재료들로만 준비했어요
땅콩소스
칠리소스
유자소스
간장5스푼+다진마늘1/2스푼+와사비1/3스푼
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STEP 11/20샤브샤브는 막담근 김치와 함께 먹으면 맛있잖아요.
그래서 오이무침과 겉저리도 같이 준비했습니다.
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STEP 12/20고기는 샤브샤브용 고기로 준비
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STEP 13/20자 이제 모든 준비가 끝났어요.
어려운거 없이 육수내고 야채들 다듬어서 준비하면 끝
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STEP 14/20냄비에 육수를 넣고 야채들을 넣어줍니다.
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STEP 15/20여기에 소금을 넣어 간을 맞추어주세요.
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STEP 16/20국물이 보글보글 끓기 시작하면 샤브샤브용 고기를 넣어 ~
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STEP 17/20취향에 맞는 소스를 콕찍어서 드시면 됩니다.~
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STEP 18/20야채와 고기를 어느정도 드시면 남은 건더기는 큰그릇에 옮겨 담고 칼국수면을 넣어
칼국수도 함께 즐겨주세요.
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STEP 19/20사실 칼국수 까지 먹고 나면 배부르지만
마지막에 먹는 죽은 포기가 안되죠? ㅎㅎㅎㅎㅎ
국물을 한국자에서 두국자 정도만 남겨놓고
밥과 다져놓은 야채를 넣어 계란을 풀듯이 저어주세요.
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STEP 20/20야채가 익으면 김가루와 참기름2스푼을 넣고 죽까지 클리어!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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kimhg818리뷰별점친절한 설명..감사합니다..냉장고 파먹기로 안성맞춤이네요.. 맛있게 먹었습니다..2018.05.15 05:30 -
Runakim리뷰별점만두 어묵 대신 차돌 박이 남은 거 넣어 먹었는데 넘 맛있네요!^^2018.05.03 11:31
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