아삭한 오이소박이 만드는 법~
오이가 세일을 하길래 얼른 바구니에 담았어요.
집에 돌아와서 보니
어라~ 부추도 안 사고 ~덤벙덤벙zz
다시 부추 한 단 사서
오이소박이에 반 단 넣고
오이소박이 만들었어요.
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 오이소박이 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13오이는 깨끗하게 씻어건지고요.
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STEP 2/13가운데 열십자로 칼집을 주고요.
소금 한꼬집씩 오이 가운데에 넣어주었어요.
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STEP 3/13오이 다 절이고 나서 소금양을 보니
소금이 딱 반 컵 들어갔더라고요.
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STEP 4/13절임 2시간 뒀어요.
그 사이 오이소박이 양념을 만들었어요.
부추 1/2단 덜어내고요.
길이는 3cm 정도로 자르고요.
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STEP 5/13부추는 볼에 담고
양파 1/2개 얇게 썰어 담았고요.
고춧가루 1컵 넣고요.
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STEP 6/13까나리액젓으로 간을 했어요.
양은 1/2컵이고요.
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STEP 7/13메실청 1/3컵 넣고요.
따로 설탕은 넣지 않았어요.
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STEP 8/13모두 넣고
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STEP 9/13아차차 마늘 7큰술 넣고요.
생강 1작은술 넣고요.
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STEP 10/13고춧물이 들게 잘 버무렸어요.
통깨도 2큰술 넣었어요.
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STEP 11/13오이는 손으로 꼭짜서 수분을 제거하고요.
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STEP 12/13오이 열십자낸 곳에 소를 넣어줍니다.
양념이 잘배게 겉에도 잘 발라주고요.
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STEP 13/13든든하게 만들어낸 오이소박이!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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researcher리뷰별점간단하면서 맛이 좋고 무르지 않네요2017.06.27 17:31 -
세종최고~❤리뷰별점맛있게 잘먹겠습돠 좋은 레시피감사해요!!!!2017.06.08 15:05
)
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