배추 물김치
날씨가 너~~~어무 덥다요 이런때는 입맛도 떨어지기 쉬워요~~요럴때는 시원한 무~~울김치 사실 직장에서 야유회간다 그래서 고디만 먹으면 느끼하니까 개운하게 먹으려고 만들었답니다 ㅎㅎ
4인분 
2시간 이상 
중급 요리초보 주부 입니다~ 사진을 예쁘게 찍는 방법을 열심히 연구중입니다~~ 예쁘게 봐주셔요~
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7배추는 4등분 하고 밑동을 잘라주면 풀어져요 흐르는 물에 씻고 네모 모양으로 자른후 굵은소금 처음엔 켜켜이 그리고 나중엔 촥촥 뿌려서 2~3시간 절여주세요드리고는 중간중간 뒤집어주세요
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STEP 2/7무는 네모모양으로 자른후 소금 넣고 절여주세요 30분정도
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STEP 3/7잘절여진 무와 배추는 흐르는 물에 한전 행궈주세요
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STEP 4/7사진은 없지만 위에있는 양념장을 만들어서 물 한컵과 함깨 믹서기에 쉐킷쉐킷 해주시고 믹서기가 없으시면 채망에 양념을 넣고 풀어주시면되요
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STEP 5/7이렇게 오이는 동글동글하게 씻어주시고
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STEP 6/7밀가루풀 만들어주세요 밀가루 2스푼에 물 4스푼 정도 넣어서 약불에서 약간 부풀어 오를정도가 되도록 끓여주세요 금방 눌어붙어버리니 꼭 약불로 놓고 잘 저어주세요
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STEP 7/7절인 배추와 무 그리고 오이를 넣고 양념장에 물 10컵 넣고 밀가루풀 넣어주면 실온에서 1일 그리고 냉장고에서 4일 숙성 시켜 주시면 완성입니다
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