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뚱이네♡

안동 찜닭 레시피 완벽소스비율!

닭볶음탕도 너무 좋지만 아이와 함께 먹기에는 찜닭이 최고지요!
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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야채들은 큼직큼직하게 잘라서 준비해주세요.

모서리를 제거해주면 더 깔끔하게 먹을수 있어요^^

감자는 찬물에 담궈 전분기를 제거해주세요
닭은 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요
당면도 미리 물에 30분이상 불려주세요
먼저 닭을 살짝 데쳐줄꺼예요
끓는물에 닭을 넣고 5분정도 데쳐주세요

그런다음 흐르는 물로 닭에 붙어있는 불순물을 제거해주세요

만들어둔 양념장과 닭을 넣고 끓여주세요
한번 부르르 끓어오르면 위에 뜨는 불순물을 제거해주세요
중불로 5분정도 보글보글
국물이 좀 졸아들고나면 딱딱한 야채들을 넣고 뚜껑을 닫은채로 10분정도 끓여주세요
딱딱한 야채들도 잘 익고 닭도 잘 익었어요
양파와 파, 불려둔 당면을 모두 넣고 익혀주세요.

매콤하게 먹으려면 이때 고추를 넣어주시면되요!

당면만 익으면 완성!
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