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오마이쿡

삼겹살 간장수육

주말특선요리 올립니다.

간장으로 조리해 맛이 깔끔한 삼겹살 간장수육인데요,굽는 삼겹살은 가정에선

냄새와 기름때문에 조리하시기 힘드시죠?

수육은 그런점이 번거롭지않고 칼로리를 낮춰주는 조리법으로도 좋지요.

손님초대요리,주말요리로 추천해드립니다~~

5인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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삼겹살은 수육용으로 준비
냄비에 물10컵을 넣고 향신채소를 넣고 끓인다.
물이 끓으면 간장과 고기를 넣고 40분에서
1시간정도 푹 끓인다.
고기를 넣고 맥주도 한컵 넣어 함께 끓여준다.

맥주는 고기 잡내제거와 육질을 부드럽게 해주는 역할을 한다.

고기가 부드럽게 익으면 건져서 너무 두껍지않게 썰어
준다.

젖가락으로 찔러보아 핏물이 나오면 덜익은 것이다.

접시에 담는다.

가늘게 채썬 대파를 찬물에 담갔다 건져 곁들이면 더욱
맛있게 즐기실 수 있어요.^^

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