백 선생 집밥 3, 중국식 만능 소스로 만든 반찬

백 선생 집밥 3, 중국식 만능 소스로 만든 반찬

백 선생 집밥은 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 자주 보게 되는 프로입니다. 이번에는 중국식 만능 소스로 만든 반찬입니다.

4인분

60분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

중국식 만능 소스 만드는 법

표고버섯볶음

호박 볶음

호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
돼지고기
100g 구매
대파
1대 구매
만능 소스
1/2국자 구매
콩기름
2숟가락 구매
당근
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

호박 볶음

호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
돼지고기
100g 구매
대파
1대 구매
만능 소스
1/2국자 구매
콩기름
2숟가락 구매
당근
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

데친 양상추 샐러드

양상추
5장 구매
만능 소스
4숟가락 구매

노하우

진간장 조리법
설탕 조리법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양상추 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

※ 중국식 만능 소스 만드는 법
각종 재료를 볼에 넣고 잘 저어주면 초간단 중국식 만능 소스가 완성된다.
STEP 2/12

만능 소스는 병에 담아 냉장보관했다가 볶음 요리에 이용하면 좋다.
STEP 3/12

대파는 잘게 썰어 파기름을 내준 후 돼지고기를 넣고 볶아준다.1. 표고버섯볶음
STEP 4/12

돼지고기가 익으면 썰어둔 버섯을 넣고 만능 소스 1국자를 넣어준다.
STEP 5/12

마지막에 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
STEP 6/12

2. 호박볶음
콩기름을 두르고 파기름을 내준 후 돼지고기를 넣고 볶아준다.
STEP 7/12

호박, 양파, 당근을 넣고 만능 소스를 넣어준다.
STEP 8/12

마지막에 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
STEP 9/12

3. 숙주볶음
식용유를 두르고 파와 월남고추를 넣고 파기름을 내준 후 당근, 돼지고기를 넣고 볶아준다.
STEP 10/12

숙주, 만능 소스를 넣고 볶아준 후 마지막에 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.
STEP 11/12

4. 데친 양상추 샐러드
물 2컵 정도를 붓고 소금, 콩기름을 약간 넣고 양상추를 데쳐낸다.
STEP 12/12

찬물에 얼른 씻어 물기를 뺀 후 만능 소스를 뿌려주면 완성된다.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

오구라

리뷰별점

맛있게 잘먹엇어요~~^^

2017.11.30 10:59
민턴사랑

리뷰별점

버섯볶음.숙주나물.파프리카까지 한번에 여러가지 반찬을 짧은시간에 할수있어 부담업고 간편요리로 좋았어요

2017.06.11 18:19

소스 맛보장 레시피