양배추쌈에 어울리는 액젓소스
지난주 싸게 구입한 양배추가 냉장고에 있어서 찜 솥에 얹혀서 쪘답니다. 양배추 쌈에 어울리는 액젓 소스를 만들어 볼까요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^
-
용량이 나와 있지 않아 만개에서 대략 말씀 드릴게요.
다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 청양고추 1~2개(기호에 따라 가감해 주세요.), 깨소금 1T, 참기름 1T, 멸치액젓 2~3T(액젓 향이 강하다고 생각 하시면 국간장이나 일반 진 간장, 양조간장 섞어주셔도 좋아요.)
조리순서
-
STEP 1/4그릇에 다진 마늘, 고춧가루, 다진 청양고추, 깨소금을 넣고
-
STEP 2/4멸치액젓 적당량과 참기름을 골고루 섞어 줍니다.
-
STEP 3/4푹 찐 양배추쌈과 만들어 놓은 멸치액젓소스를 완성했습니다.
-
STEP 4/4뜨끈한 밥과 함께 싸드시면 좋아요. 보통은 쌈장으로 많이 즐기시지만, 저는 어릴적부터 엄마께서 만들어 주신 액젓 소스에 길들여진지라 액젓 소스와 더 많이 쌈을 즐기고 있답니다. 뜨끈한 양배추에 뜨끈한 밥을 올려 액젓 소스 올려서 쌈을 싸서 먹으면 다른 반찬 필요없을 정도랍니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(5)
-
aksg****리뷰별점맛있음^^2024.08.25 05:09 -
엄니리뷰별점ㅎㅎ 남아있는 양씨가 처치곤란 이였는데 넘 감사합니다2024.03.19 05:22 -
ssang★리뷰별점계량이 안써있어서 입맛만 다셨는데 ㅎㅎ 어떤분이 리뷰 써주신거 보고 액젓3.다진마늘1.고춧가루2.다진청양고추2.참기름1.매실액3.설탕1/2.깨소금 약간(연두 쪼르륵-개인 추가) 어머나 너무 맛있어요 두분 다 감사합니다. 오랫만에 양배추찜 너무 맛있게 먹었어요2024.03.14 23:24 -
률환리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다. 마늘은 많이 넣고 참기름은 아주 쬐끔만 넣거나 안 넣어도 깔끔한 맛인거 같아요. 감사합니다~2022.06.19 09:25
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,