양배추쌈에 어울리는 액젓소스
지난주 싸게 구입한 양배추가 냉장고에 있어서 찜 솥에 얹혀서 쪘답니다. 양배추 쌈에 어울리는 액젓 소스를 만들어 볼까요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^
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용량이 나와 있지 않아 만개에서 대략 말씀 드릴게요.
다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 청양고추 1~2개(기호에 따라 가감해 주세요.), 깨소금 1T, 참기름 1T, 멸치액젓 2~3T(액젓 향이 강하다고 생각 하시면 국간장이나 일반 진 간장, 양조간장 섞어주셔도 좋아요.)
조리순서
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STEP 1/4그릇에 다진 마늘, 고춧가루, 다진 청양고추, 깨소금을 넣고
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STEP 2/4멸치액젓 적당량과 참기름을 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 3/4푹 찐 양배추쌈과 만들어 놓은 멸치액젓소스를 완성했습니다.
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STEP 4/4뜨끈한 밥과 함께 싸드시면 좋아요. 보통은 쌈장으로 많이 즐기시지만, 저는 어릴적부터 엄마께서 만들어 주신 액젓 소스에 길들여진지라 액젓 소스와 더 많이 쌈을 즐기고 있답니다. 뜨끈한 양배추에 뜨끈한 밥을 올려 액젓 소스 올려서 쌈을 싸서 먹으면 다른 반찬 필요없을 정도랍니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 액젓을 활용한 양념 소스로 양배추쌈에 특히 잘 어울리며 감칠맛이 뛰어납니다. 쌈장보다 맛있다는 반응이 많으며, 다른 재료와의 궁합도 좋습니다. 다만 계량법이 자세히 표시되지 않아 일부 사용자들은 재료 비율에 대해 아쉬움을 표하며 감으로 조절합니다. 요리 초보자들도 맛있게 만들 수 있지만, 적절한 양 조절이 필요하다고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요40%
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보통이예요50%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(5)
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aksg****리뷰별점맛있음^^2024.08.25 05:09 -
엄니리뷰별점ㅎㅎ 남아있는 양씨가 처치곤란 이였는데 넘 감사합니다2024.03.19 05:22 -
ssang★리뷰별점계량이 안써있어서 입맛만 다셨는데 ㅎㅎ 어떤분이 리뷰 써주신거 보고 액젓3.다진마늘1.고춧가루2.다진청양고추2.참기름1.매실액3.설탕1/2.깨소금 약간(연두 쪼르륵-개인 추가) 어머나 너무 맛있어요 두분 다 감사합니다. 오랫만에 양배추찜 너무 맛있게 먹었어요2024.03.14 23:24 -
률환리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다. 마늘은 많이 넣고 참기름은 아주 쬐끔만 넣거나 안 넣어도 깔끔한 맛인거 같아요. 감사합니다~2022.06.19 09:25
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