잔치국수 / 잔치국수 양념장
여러 반찬 필요없이 하나로 배 부른
간단 한끼 잔치국수입니다 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/12#잔치국수#잔치국수양념장#소면삶는법#잔치국수육수
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STEP 2/12· 냄비에 육수 재료(양파 1/2개, 무, 다시마 1 장, 국물용 멸치 7마리, 파뿌리(선택))를 넣고
20여 분간 끓여줍니다※다시마는 물이 끓으면 먼저 빼줍니다
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STEP 3/12· 달걀은 지단을 부쳐줍니다
(저처럼 지단 잘 못 부치시는 분들은 그냥 분리하지 마시고 섞어서 지단 부치는 걸 추천합니다
따로 하니깐 양도 많이 안 나오고 부치기 너무 어려워여...ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ)※ 지단 부치는 Tip
- 흰자, 노른자 따로 부칠 경우는 노른자 먼저 부쳐줍니다 (노른자가 팬에 기름 코팅을 만들어 줌)
- 달궈진 프라이팬에 기름 1 큰 술 두르고 팬 전체에 코팅을 한 다음
키친타월로 닦아준 뒤 계란을 올리고 약한 불로 익힙니다
- 한쪽 면이 익으면 나무젓가락으로 뒤집어 준 뒤 불을 끄고 남은 열로 익혀줍니다
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STEP 4/12· 애호박과
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STEP 5/12당근도 채 썰어서
소금 한 꼬집 뿌린 다음에 볶아줍니다
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STEP 6/12잔치국수 위에 올릴
간. 단. 한 고명 완성 ^ ^
(웃는 게 웃는 게 아님...)
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STEP 7/12· 끓여낸 육수는 건더기를 빼주고 한 김 식혀줍니다저는 차갑게 먹기 위해서 식혀줬는데 뜨겁게 드실 분들은 먹기 전에 끓여주면 됩니다
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STEP 8/12· 잔치국수 양념장을 만들어줍니다
잔치국수 양념장
※양념장
【 다진 마늘 0.5 큰 술, 진간장 4 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
+ 다진 파(선택)
-밥숟가락 계량
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STEP 9/12· 소면을 삶아 줍니다소면 삶는 Tip
1. 물이 끓기 시작하면 소면을 퍼지게 넣어주고
젓가락으로 휘적휘적 저어줍니다
2. 물이 확 끓어오를 때 종이컵 반컵 가량의 물을 부어줍니다
이 과정을 두 번 더 해주세요
3. 마지막으로 끓을 때 불을 끄고 찬물에 바로 빡빡 씻어줍니다
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STEP 10/12· 그릇에 소면 담고 고명 올려준 뒤
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STEP 11/12육수 부어주면 완성
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STEP 12/12시원하고 든든한
잔치국수
- 잔치국수 만들기
1. 냄비에 육수 재료(양파 1/2개, 무, 다시마 1 장, 국물용 멸치 7마리, 파뿌리(선택))를 넣고 20여 분간 끓여준다
2. 달걀은 지단을 부쳐준다
3. 애호박과 당근도 채 썰어서 소금 한 꼬집 뿌린 다음에 볶아준다
4. 잔치국수 양념장을 만들어준다
※양념장 : 다진 마늘 0.5 큰 술, 진간장 4 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간 + 다진 파(선택)
5. 소면을 삶아 준다
6. 그릇에 소면 담고 고명 올려준 뒤 육수 부어주면 완성
7. 맛있게 먹는다 냠냠♥
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 잔치국수를 간단하게 만들 수 있으며, 가족과 함께 즐기기에 제격입니다. 특히 양념장이 맛있다는 평가가 많고, 어린아이부터 남편까지 모두 맛있게 먹었다는 후기가 많습니다. 다양한 재료를 활용하여 개인의 선호에 맞춰 조리해도 전체적으로 만족도가 높은 단순한 레시피로 평가받고 있습니다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(3)
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이상원리뷰별점구웃~~~2024.10.07 23:53 -
요리초보쩡리뷰별점양념장 진짜 맛있어요!! 덕분에 맛있게 잘 해먹었습니다: )2023.01.06 15:28 -
리원공주리뷰별점딸이 잔치국수 먹고싶다고해서 해줬는데 맛있다고 잘 먹네요~잘 먹었습니다~~^^2022.10.06 19:31 -
꼰대리뷰별점요즘 더위가 찾아오고 있는데 신랑에게 이 레시피대로 해줬더니 감탄 ~~용돈 받았어요 ㅋ2021.06.01 17:31
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잔치국수양념장 맛보장 레시피
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