잔치국수 양념장 황금레시피 이렇게~
따스한 육수에 호로록 말아먹은 잔치국수 황금레시피 알려드릴게요. 물론 더 맛있게 만들어주는 양념장까지요 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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익은것
- 육수 재료
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5x5
- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8멸치 한줌과 다시마 5센티정도로 두장 , 양파 반개 , 대파 두조각 , 무우 반조각을 함께 넣어 우려줬어요. 멸치랑 다시마로만 우려내셔도 괜찮으신데요. 무우랑 대파랑 양파가 들어가면 육수맛이 더 좋아져요. 시원함도 생기구요.
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STEP 2/8센불에 물이 끓어오르면 다시마를 꺼내주신 다음 15분~20분간 중불로 더 끓여주세요. 그리고 국간장 1스푼넣어 간을 해주세요. 1400ml 넣었을때 딱 1스푼이 딱이더라구요.
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STEP 3/8당근과 , 호박을 채썰어 후라이팬에 살짝 볶아주세요. 전 살짝 소금간도 해줬네요.
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STEP 4/8계란 1개를 골고루 풀어 약불로 후라이팬에서 익혀주세요. 흰자 , 노른자 따로 해주셔도 상관없으세요. 전 섞어서 길게 지단을 준비해주었어요. 취향에 맞춰 만들어주시면 되세요.
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STEP 5/8양념장을 만들어주세요. 간장 4스푼 , 고추가루 1스푼 , 다진고추 1스푼 , 다진마늘 0.5스푼 , 다진대파 1스푼 , 매실액 1스푼 , 참기름 1스푼 , 깨 1스푼을 넣어 만들었어요요. 양념장도 사람들마다 만드는게 틀리다죠. 요렇게 들어간 것이 제 입맛에 딱 맞는 양념장 황금레시피 에요. 혹 부족한 것은 입맛에 맞춰서 조절해주시면 되시구요.
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STEP 6/8끓는 물에 국수를 삶아 주세요. 500원 동전만한 양이 1인분이라니 분량에 맞춰 주시면 되세요. 끓어오를때 넘치는데요 그럴때 찬물을 조금씩 넣어주면서 삶으시면 면이 쫄깃해져요. 넘쳐흐르지도 않고 딱 좋죠. 보통 국수봉지엔 4분 삶으라고 나와있던데요. 요렇게 찬물을 조금씩 부어주면서 삶다보면 6분정도가 딱 잘맞게 익는 것 같아요.
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STEP 7/8삶은 국수는 찬물에 헤우거주세요. 면발이 더욱 더 쫄깃 탱탱해지도록 말이에요. 체에 받쳐 물기도 좀 빼주구요.
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STEP 8/8면을 제일 먼저 담고 고명을 올려준 다음 육수를 담아주시면 완성이에요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 맛 좋은 잔치국수를 쉽게 만들 수 있어 호평받고 있습니다. 양념장과 국물의 맛이 뛰어나다는 평가가 많으며, 가족과 함께 즐기기에 적합하다는 의견이 많습니다. 초보자도 손쉽게 따라할 수 있어 주방에서 자신감을 키워주는 레시피로 인기가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요60%
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보통이예요35%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(172)
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기린리뷰별점집에서도 맛있는 잔치 국수를 원하신다면 이 레시피 추천합니다! 잘 먹었습니다.2025.09.20 20:32 -
쇼리쇼리리뷰별점시간이 없어서 야채는 육수(코인육수 두알..)에 같이 끓이고 계란도 풀어서 했는데 양념장이 맛있어서인지 너무 맛있게 잘먹었어요!!2025.09.02 09:00 -
HO"리뷰별점참맛있네요 올 여름내내 즐기고있습니다2025.08.31 11:32 -
SOL리뷰별점맛있게 잘먹었습니다~2025.08.09 20:22
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잔치국수양념장 맛보장 레시피
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