등갈비 바베큐폭립 모두가 반하는 황금레시피♡
패밀리레스토랑에서 먹는 등갈비 바베큐폭립을 황금레시피로 집에서도 맛있고 푸짐하게 먹어요^^ 사먹는거보다 더맛있는건 안비밀!
3인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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- 삶는재료
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- 소스
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/11제일 중요한 등갈비는 2시간정도를 담궈 핏물을 빼주세요
30분쯤에 한번씩 물을 바꿔주는게 제일 좋아요!
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STEP 2/11핏물이 다 빠지면 삶을 준비를 해요
오래삶아야하니 물도 넉넉히~
통마늘이 없어 다진마늘로 대체했어요^^
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STEP 3/11물이 끓고나면 등갈비를 넣어주세요
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STEP 4/11등갈비를 넣고 한번 끓으면 중불로 줄인후 40분 ~ 1시간정도 삶아 주세요
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STEP 5/11등갈비양이 많지않아 40분정도 삶았어요
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STEP 6/11등갈비를 꺼내서 미리 만들어둔 소스를 반정도 앞뒤로 골고루 발라주세요시간이 여유있다면 전날 소스를 듬뿍 발라 하루재워주면 더더욱 맛있지만 그냥해도 넘나 맛있어요^^
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STEP 7/11오븐을 180도에 20분으로 맞췄어요
오븐사양에따라 다르니 참고만하고 등갈비가 구워지는 상태에 따라 달라질수 있어요!
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STEP 8/1110정도 구웠어요 아직 색이 연하죠!
이때 남은 소스를 한번씩 덧발라주세요두세번에 나눠서 덧발라주면 색도 예쁘고 맛도 더좋겠지요^^
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STEP 9/115분후 색이 점점 진해지죠
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STEP 10/1120분 땡하고 나오니 너무 먹음직스러운 색으로 잘 구워졌어요
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STEP 11/11파슬리까지 솔솔 뿌려주면 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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나답게살자!리뷰별점1.2kg 에 양념소스 2배로 해서 에어프라이기에 구워 먹었어요 맛나게 잘 먹었습니다 치킨양념으로도 좋을거 같아요 좋은 정보 감사합니다2019.03.23 23:00 -
밥먹자0리뷰별점이거 완전 황금레시피 인정합니다! 가족 모두가 맛있다고 너무잘먹었네요2017.05.28 17:31쉐프의 한마디앗 정말요 ㅎㅎ 입에 맞으셨다니 넘기쁘네요! 감사합니다^^♡2017.05.29 11:56
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