Name: 중국식 부추고기만두
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 1kg; 부추 1단; 양파 1-1/2개; 대파 4-5개; 다진마늘 2스푼; 간장 1/3컵; 설탕 1스푼; 소금 1/2스푼; 후추가루 1/2스푼; 참기름 2-3스푼; 통깨 1-2스푼; 굴소스 3스푼; 생강술(맛술) 2스푼

중국식 부추고기만두

김치만두, 고기만두... 만두라면 자다가도 벌떡 일어나는 우리딸들을 위해, 부추듬뿍넣은 고기만두를 만들었어요.

(부추를 좋아하지 않아도 부추만두는 잘 먹는답니다.)

6인분 이상

90분 이내

중급

서윤♥서정맘

[더보기] 정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

재료

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재료

양념

간장
1/3컵 구매
설탕
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
후추가루
1/2스푼 구매
참기름
2-3스푼 구매
통깨
1-2스푼 구매
굴소스
3스푼 구매
생강술(맛술)
2스푼 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

부추,대파,양파를 잘게 다집니다.
STEP 2/7

돼지고기에 소금,후추,생강술로 밑간을 합니다.(생강술이 없으면 맛술로도 가능해요)
STEP 3/7

채썰은 야채와 고기를 담은 볼에 간장,설탕,마늘, 참기름 통깨를 넣습니다.
STEP 4/7

굴소스를 넣어 감칠맛을 살립니다.
(중화풍 만두가되지요)
STEP 5/7

만두소가 완성되면 만두를 빚기 바로전에 소에 계란 한알을 깨트려 섞습니다.
STEP 6/7

잘 빚은 만두를 찜통에 올 립니다(김 올리고 10분에서 15분)
STEP 7/7

따끈하고 촉촉한 부추만두를 초간장과 함께 냅니다.

: 만두를 빚기전에 만두소에 계란을 넣으면

혹시 만두가 터지더라도 계란때문에 소가 흐트러지지않아요~^^

요리후기8 댓글9

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

봄봄봄0225

리뷰별점

최고에요~~ 넘 맛있어요 야채마다 사이즈가 달라서 얼마나 해야 간이 맞을지 헷갈렸지만 대충 때려맞춰도 맛있네요~ 혼자 처음 한 만두 성공입니다^^

2022.03.23 18:10
엠마(나연&태겸)

리뷰별점

새우를 좋아하는 아이를 위해서 추가해 넣었더니 한층 더 맛나네요~ 감사합니다 ^^

2022.01.24 08:08
들꽃1004

리뷰별점

와.. 이건 샤오롱바오 맛이에요. 진짜 맛있어요. 다른 분 말씀처럼 이건 진짜 소장해야 하는 레시피예요. 레시피 올려 주셔서 고맙습니다.^^♡

2021.09.24 06:58
-인디안

리뷰별점

진짜 맛있어요

2021.02.27 16:49