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공룡맘

고기만두 ..시판 만두와 비교가 안됩니다

집에서도 간단하게 빚어 먹을 수 있는 고기만두입니다.
초급
재료Ingredients
노하우 영상
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다진 돼지고기 200g에 간장,굴소스 섞어 1T, 생강술 1/2T,후추넣고 잘섞어주세요
참참참.... 물을 조금 섞어주면 돼지고기가 아주 부드러워져요
고기에 간 배는 사이 부추 송송, 양파 송송, 전 냉동실에 있던 당면도 삶아 송송 썰어 넣었지요
만두피는 마트에서 파는 만두피를 사용했어요
왕만두피 말고 조금 작은 사이즈
만두피 가장자리에 계란물이나 물을 반 정도만 바른 후 만두소를 한스푼 올려 반으로 접으면서 주름을 조금 잡았는데 주름 못잡아... 하시는 분은 그냥 반달모양으로 반 접으면 됩니다
김오르기 시작하면 딤섬기에 담은 만두를 올려 5분 쪘습니다 만두피 말갛게 익은 거 보이시죠?
만두 먹을 땐 왜 단무지가 생각나는지...
돼지고기 양념할때 물을 조금 섞어주면 돼지고기가 아주 부드러워져요​
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