Name: 윤식당 불고기 레시피 간단하네요
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 당근; 양파; 양배추; 파; 마늘; 사과; 풋고추; 간장 2국자; 설탕 1국자; 쌀뜨물 5국자; 소주; 한우등심 400g; 팽이버섯; 소금; 후추

윤식당 불고기 레시피 간단하네요

윤식당 불고기 레시피 간단하네요. 얼마전 방영이 끝난 윤식당 불고기가 맛나보여 따라해봤어요.

1인분

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노하우

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
풋고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
팽이버섯 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

먼저 야채는 구애받지 않고 있는 재료로 했어요. 당면은 1시간 가까이 물에 담궈주었어요. 당근 대파 양파 팽이버섯 풋고추 양배추를 준비했어요.
STEP 2/8

윤식당 불고기 소스를 만들기위해 사과와 양파 마늘을 믹서기 용기에 넣었어요.
STEP 3/8

간장2국자.설탕1국자.소주3큰술. 쌀뜨물 2국자를 넣었어요. 미림을 넣던데 울집은 그게 없어서 그냥 소주로 했어요 ㅎㅎ
STEP 4/8

그리고 믹서기에 갈면 거품을 품은 소스가 탄생합니다. 일명 마더소스라고 하네요.
STEP 5/8

고기는 큰맘먹고 400g 한우로 준비했습니다. 불고기감 등심입니다. 소금과 후추로 재어주세요.
STEP 6/8

야채를 올리브유나 카놀라유 넣고 살짝 볶아주세요.
STEP 7/8

소스 4국자(2인분먼저 했어요) 넣고 (3인분이면 6국자) 쌀뜨물 1인분당 1국자씩 첨가해서 고기와함께 볶아주세요. 불은 중불로 볶아주었어요.
STEP 8/8

윤식당 불고기 레시피 따라해봤는데 맛 괜찮네요. 조금 달착지근하지만 우리가족 취향이라 좋았어요.