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대박 맛 집 따라잡기, 생멸치조림
"멸치 사러!" "멸치젓 담그이소!" 이맘때가 되면 트럭에 생멸치 파는 아저씨의 확성기 소리가 들려오곤 한다. 지난 주말, 가까이 사는 형부 "처제! 우리 생멸치 사러 남해 가자!" "네." 그렇게 아침 일찍 남해 미조항에 가서 멸치젓 1박스를 사고 가까이 맛 집인 우리 식당에서 멸치조림을 먹고 왔다. 집으로 돌아오면서 생멸치 손질하여 조림을 따라 만들어 보았다.
4인분 30분 이내 아무나

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료
노하우
  • 시래기 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 된장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 맛술 조리법
  • 설탕 조리법
  • 멸치육수 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 소금 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • 멋쟁이땅콩
    리뷰별점
    너무 맛있었어요!! 감사합니당!!~♡
    2022.04.24 21:49
  • 홍성길
    리뷰별점
    정말감사했습니다.맛있게 먹었어요.
    2022.04.15 19:37
  • 홍샬롯
    리뷰별점
    친절한 레시피 덕분에 꿀맛같은 멸치조림 대만족 입니다 갑사 합니다^^
    2019.06.19 21:56
  • 김필자성자
    리뷰별점
    맛나게 잘 만들어 먹었습니다 감사함니다~~^^♡
    2018.04.24 23:50
멸치조림 맛보장 레시피