연근조림 아삭하고 맛있게 밑반찬 만들기!
한 바구니 든든하게 담겨있는 연근이 있길래
얼른 바구니에 담아 왔답니다.
사 오고 보니 얼마나 많은지
일주일은 거뜬히~
아니 더 오래 두고 먹어도 좋을 만큼
많은 양의 연근조림 밑반찬이 만들어졌답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 연근조림
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200ml기준
조리순서
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STEP 1/9연근은 손질해서 물에 담가놓았어요.
냄비에 물 올리고 식초 1큰술 넣어서 데쳐놨어요.
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STEP 2/9바로 양념을 했는데요.
진간장 1컵, 마늘 5큰술, 생강 0.5큰술
넣었고요.
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STEP 3/9맛술 1큰술 넣었어요.
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STEP 4/9설탕 3큰술 넣고요
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STEP 5/9요리당을 반컵 넣었답니다.
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STEP 6/9물 5컵 넣고 보글보글~
잠깐 뚜껑 덮고
끓으면 중간 불로 줄이고
연근을 조려줍니다.
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STEP 7/9베트남고추를 넣었어요.
매콤한 맛도 나면 좋겠지요?
넘치지 않나 주의 깊게 살피심이 좋아요.~
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STEP 8/9
양념 국물이 모두 사라질 때까지
마구 조렸어요.
40분 정도 조린 것 같아요.
연근조림 엄청난 공을 들여 만들었는데요.
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STEP 9/9통깨도 팍팍 뿌렸고요.
4.00
리뷰별점
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은행나무노란앞리뷰별점을아들이 너무 좋아하는 연근조림...외할머니 손맛을 잊지못하고 매번 퇴짜를 당했는데 이번에는 맛있다는 반응을 얻어냈네요 감사합니당~^^2017.12.16 23:37 -
maamgirl리뷰별점생각보다 짰어욥~~^^2017.07.07 20:03
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