【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~
동태탕 끓이는법 어렵지 않아요~!육수만 내면 누구나 성공할수 있는 동태탕을 만들어 보아요^~^
4인분 
30분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10※마트에서 손질된 동태를 사셔도 알이랑 내장 제거 하고나면 사진같은 까만 막이 있는데 이거는 제거 안하고 주거든요~이건 필히 제거해주세요~!!
이유는 언급하기 소름끼치는 얘기라. . ㅠ 안좋다고 하네요^^
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STEP 2/10동태탕은 육수가 중요해요~ 멸치다시팩이랑 무를 넣어서 육수를 내어 주세요~(저는 건표고버섯3개,파뿌리하나 같이 넣었지만 요두개는 생략 가능 합니다^~^)
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STEP 3/10그사이 대파한줄기,땡초 4개를 먹기좋게 썰어 주시구요^~^
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STEP 4/10물이 끓으면 5분이상 끓이시다 멸치 다시팩이랑 파뿌리는 건져내서 버려주시구요~ 고춧가루 3스푼,멸치액젓1스푼,국간장1스푼 넣어 끓여주세요~
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STEP 5/10끓어 오르면 오만둥이 한주먹 넣어 주시구요~
(생략가능)
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STEP 6/10국물이 팔팔 끓을때 동태를 넣어 주세요~
살이 부서질수 있기때문에 뒤척이시면 안되요^~^
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STEP 7/10마늘 두스푼 넣어 주시구요~
(저는 한스푼 듬뿍 넣었어요ㅎㅎ)
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STEP 8/10끓어 오르면 콩나물 두주먹 넣고 후추 4~5번 톡톡 해주세요~~
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STEP 9/10끓이시다가 마지막으로 대파,땡초 넣으시고 한번더 끓여주시면 끝이에요 ^~^
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STEP 10/10모지란 간은 소금으로 해주시면 됩니다^~^
마지막으로 한번더 끓이는 중간에 덜어서 사진을 찍었더니 고춧가루가 덜퍼져서 좀 지저븐해 보이지만 국물이 정말 끝내줍니다~!!!!ㅎㅎ
4.92
리뷰별점
포토 후기(10)
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jam리뷰별점코인 육수 2알로 국물내고 오만둥이 대신 마지막에 미나리 넣어서 마무리했어요. 얼큰 칼칼하니 비오는 날 맛있게 먹었습니다.2024.10.22 19:31
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이한정리뷰별점깔끔한 맛에 남편이 좋아하네요 감사합니다2024.09.21 14:14 -
아네스리뷰별점와~레시피 넘 감사합니다 동태탕을 끓이면 항상 텁텁했는데 밍키님 레시피대로 했더니 시원하고 맑은 동태탕이 되어서 남편이랑 정말 맛있게 먹었어요♡2024.05.01 09:40 -
서찬사랑리뷰별점덕분에 동태탕 맛있게 먹었습니다 무가 없어서 알타리무 넣어요2023.12.22 21:25
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