[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸
얼큰한 동태탕 추우면 많이 생각나죠?
간단하게 만들어봐요.
몸통 살 발라먹는게 너무 좋더라구요 저는.
꽃샘추위 감기 조심하시구요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9동태 2마리를 물에 잠깐 담궈주세요.
저는 만들기 전날 사다놨더니 꽁꽁 얼어붙어가지고..
해동을 해야 손질을 하니까..
동태가 녹을동안
고추가루 5T, 간장 2T, 국간장 3T, 다진마늘 2T를 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 2/9어느정도 꽁꽁 얼어붙은 동태가 서로 떼어지면 가위로 지느러미는 모두 제거해주세요.
그리고 동태 몸통에 시컴시컴한
부분들은 칼로 살살 긁어 없애주세요.
몸통안에 내장이 있는데 내장은 알과 이리를 빼곤
제거해주세요.버리시면됩니다.
드시는 분은 넣으셔도 상관없지만
초록색 쓸개부분은 매우 쓰니
제거하시길..
동태대가리도 깨끗하게 손질해주세요.
대가리안에 피도 잘 닦아주시고요.
*제동태에는 알이 새끼손톱만큼ㅠㅠ..
동태 살때 내장 제거해달라고
하면 제거해주실거예요.^^*
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STEP 3/9손질된 동태는 소금 약간 뿌려
잠시 놔두시고
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STEP 4/9대파 1대와 청양고추 5개를
어슷썰고 무 1/2개는
나박썰어주세요.
*청양고추는 취향껏 준비하세요.*
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STEP 5/9냄비(저는 곰솥^^)에 물을
반정도 담고 물이 끓으면
나박썰은 무를 넣고
만들어 두었던 양념장을
풀어 섞어 끓여주세요.
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STEP 6/9파르르 파르르 끓어오르고
무가 투명해지면
손질한 동태를 넣어주세요.
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STEP 7/9어느정도 동태가 익었으면 파와 고추를 넣어주세요.
그리고 고추장을 1T 풀어넣어주세요.
*된장 넣으시면 조금 더 구수해집니다.*
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STEP 8/9고추장을 풀고 맛 한번보고
저는 소금 1T 더 넣었어요.
바글 바글~
마무리 단계에서 10분정도
더 끓여주세요.
후추가루는 취향껏!!
-
STEP 9/9동태 살 큼직해서
너무 맛있더라구요.
얼큰한 동태탕 간단하게 만들어 드시고
꽃샘추위 이겨내세요!!
해장에도 좋아요.^^♡
- *동태 내장 제거시 배를 가른뒤 살짝 떠낸다는 느낌으로 제거해주시면 됩니다!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 동태탕 레시피는 많은 사람들에게 맛있다고 칭찬을 받았으며, 간단하면서도 깊은 맛을 내는 데 성공하여 특히 요리 초보자들에게 인기가 있습니다. 고추장과 된장을 적당히 조절하면 깔끔한 맛의 국물을 즐길 수 있으며, 주변의 리뷰들은 가족과 함께 먹기 좋았다는 반응이 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
-
쉬워요55%
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보통이예요35%
-
어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.88
리뷰별점
포토 후기(17)
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사과리뷰별점레시피데로 하니 맛나요~ 감사합니다2025.11.25 17:22 -
KIM삐리뷰별점텁텁하고 감칠맛이 부족해요2025.10.14 10:21 -
쌩얼유리뷰별점저희남편 최대 찬사는 먹을만하네 인데요 오늘 동태탕으로 와 진짜맛있다 소리 들었네요 ㅎㅎ 감사합니다 ~♡2025.03.29 20:38 -
산골청년리뷰별점처음 만들었는데도, 레시피 따라하니 맛나네요^^2025.03.19 12:05
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