어묵잡채/어묵채소볶음:당면 대신 어묵으로 유혹해요~
본래 잡채는 당면이 들어가지 않고
다양한 채소들을 넣은 음식을
잡채라고 했다고 해요
그렇다 해도 오늘날에 잡채에
당면이 빠지면 섭하지요ㅋ
채소볶음을 하면서
당면만큼 좋아하는 어묵채를 넣어
어묵볶음이라고 하며 주니까
잘 먹더군요:
다양한 채소를 먹이고 싶을 때
가끔은 편하게 당면 대신 어묵을 넣어
어묵잡채, 어떠세요?
3인분 
30분 이내 
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재료
계량법 안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/3모든 재료는 채썰어 두고 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 단단한 재료부터 넣어 볶아준다:채소는 빈한 우리집 냉장고 사정에 따른 재료일 뿐 다양한 버섯과 파프리카,피망,고추 등도 첨가하면 더 맛있어요
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STEP 2/3양조간장2+맛술1을 넣고 잘 섞는다:
맛간장이나 굴소스를 넣어도 괜찮음,
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STEP 3/3참기름,깨소금,다진파를 넣어 뒤적인 후 불을 끈다:
그라인드 후추 살짝 뿌려주어도 좋다
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