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밥도둑이 따로 없는 생선반찬/단호박 갈치조림
비타민과 필수아미노산이 풍부해 피로회복, 식욕증진에 좋고 칼슘이 풍부해

아이들의 성장발육과 성인의 골다공증 예방에 좋은 갈치와 달콤한 단호박

큼직하게 썰어 넣고 밥도둑 생선반찬 단호박 갈치조림 만들어 봤어요~
3인분 30분 이내 초급

요리의 재구성

재료
조림 양념장
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 단호박 손질법
  • 단호박 조리법
  • 단호박 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 간장 조리법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 맛술 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
생선 비린내만 잘 잡아 주면 갈치조림 맛있게 만들수 있는데

생강술 없으면 다진생강 약간 넣어 주면 되고 멸치육수 대신

다시마 육수나 쌀뜨물 활용하면 좋답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 깽쑥이
    리뷰별점
    칼칼하고 맛있어요
    2020.08.27 12:57
    쉐프의 한마디
    맛 괜찬지요~ 빨간 갈치조림 국물에 밥 비벼 먹고 싶네요 ㅎ 먹음직스런 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*
    2020.08.27 19:15
  • choi.s.y
    리뷰별점
    달콤한맛이 좋았어요ㅎㅎ
    2018.01.25 01:42
    쉐프의 한마디
    갈치가 단호박과도 잘 어울리지요ㅎㅎ 감사합니다^^ 추운데 감기 조심하세요:)
    2018.01.26 10:27
  • sib****
    리뷰별점
    레시피대로 했는데 너무나 맛있게 잘됐습니다 감사합니다
    2017.08.29 22:10
    쉐프의 한마디
    감사합니다ㅎㅎ 좋은 하루 되세요^^
    2017.08.30 10:54
  • 은쥬리
    리뷰별점
    맛있었어요~~^^
    2017.08.22 20:08
    쉐프의 한마디
    감사합니다 ^^ 굿밤되세요
    2017.08.22 20:47
갈치조림 맛보장 레시피