2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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생략가능
- 돼지고기밑간
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/10돼지고기를 막대 모양을 썰어 밑간을 해둡니다.
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STEP 2/10밑간해 놓은 돼지고기에 녹말가루를 넣어 버무리고
(녹말가루를 묻히고 촉촉하게 젖어들면 한 번 더 녹말가루를 묻혀도 좋아요
녹말가루를 사용하면 바삭함은 덜하지만 식감이 부드럽고 육즙이 풍부하답니다)
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STEP 3/10팬에 식용유를 넉넉하게 부어주고
달군 기름에 나무젓가락을 넣어 2~3초 뒤 기포가 보글보글 올라오면 적당한 온도예요
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STEP 4/10그럼 녹말가루를 묻힌 돼지고기를 넣어 노릇하게 튀겨 주고
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STEP 5/10식힘망에 올려 둡니다.
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STEP 6/10양파,오이,당근,파프리카를 썰어 준비해두고
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STEP 7/10냄비에 설탕1/3컵,식초1/3컵,간장2.5,물1컵반,양파,당근,파프리카를 넣고
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STEP 8/10끓어오르면 녹말물을 넣고
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STEP 9/10불을 끈 뒤 오이를 넣고 마무리한다.
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STEP 10/10튀긴 탕수육을 그릇에 담고 소스를 붓거나 곁들여 주면 되요.
3.50
리뷰별점
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박종택리뷰별점먹을 만 하네요.2017.05.05 16:25 -
모두건강리뷰별점튀김물을 따로 안하고 가루만 두번 입히는거. 참 좋네요!!감사합니다2017.04.12 11:40
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