부드러운 맛이 매력적인 양송이버섯 부추 달걀덮밥
냉장고 자투리 채소를 처리하기에 덮밥만한 메뉴가 없죠!
그래서 냉파요리로 만들어 본 양송이버섯 부추 달걀덮밥입니다:)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12분량의 재료를 준비해주세요. 양송이, 양파, 마늘은 슬라이스해서 썰어주시고 부추도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 청양고추는 송송 썰어주세요.양송이버섯, 양파, 마늘, 부추, 달걀, 청양고추
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STEP 2/12달걀 2알은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요.달걀 2알, 소금 한꼬집
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STEP 3/12팬에 기름 살짝 두르고 약불에서 달걀을 넣어 젓가락으로 저어가며 부드러운 스크블 에그를 만든 후 접시에 덜어놓아 주세요.기름 1t, 달걀물약불살짝 덜 익혔다고 생각했을 때 덜어주세요~
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STEP 4/12그 팬에 그대로 기름 1-2T 두르고 마늘을 넣어 약불에서 약 1-2분간 볶아주세요.기름 1-2T, 마늘약불
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STEP 5/12그 다음 센불로 올려 양파 넣고 약 2분간 볶아주세요.양파센불
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STEP 6/12그 다음 양송이 버섯과 굴소스 1T, 간장 1T를 넣어 약 1분간 볶다가양송이버섯, 굴소스 1T, 간장 1T센불
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STEP 7/12물 1컵 넣어 센불에서 약 2분간 끓여주세요.물 1컵센불너무 촉촉한 덮밥이 싫으신 분들은 물을 3/4컵만 넣어주세요.
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STEP 8/12아까 만들어 놓은 스크럼블 에그 넣어 약 1분간 더 끓이다가스크럼블 에그센불
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STEP 9/12청양고추 넣어서 잘 섞고청양고추 1-2개센불
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STEP 10/12불 끄고 부추 넣어 잘 섞어주세요.부추부추는 잔열에도 잘 익기 때문에 꼭 불을 끄고 넣어주세요~
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STEP 11/12마지막으로 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추 톡톡 하시면 완성입니다:)
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STEP 12/12접시에 밥 담고 한쪽에 덮밥 재료를 올려주세요.
- 냉장고에 있는 자투리 채소를 양껏 활용해 주세요. 새우를 넣어도 잘 어울릴 것 같은 덮밥입니다:)
5.00
리뷰별점
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zenobiaa리뷰별점쉽게 집에 남은 재료로 뚝딱 너무 맛있게 먹었어요2017.08.13 13:29쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 너무 좋네요~ 후기 감사합니다^^ 즐거운 주말 보내세요:)2017.08.19 20:45 -
horusi리뷰별점아이들이 너무좋아하네요 감사해요2017.06.02 19:07쉐프의 한마디아이들이 맛있게 먹었다니 너무 기분 좋아요~ ㅎㅎ 리뷰 감사합니다! 오늘도 행복하세요:)2017.06.08 11:52
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