6인분 이상
30분 이내
아무나재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11당면은 찬물에 30분정도 불렸다가 끓는물에 3분정도 삶아 줍니다
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STEP 2/11꾸들하게 삶은 당면은 찬물로 샤워 시킨후 채반에 바쳐두고
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STEP 3/11양파 당근 채썰고 시금치 느타리버섯은 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 행궈 물기를 짜줍니다 데친 시금치는 표고소금으로 무쳤어요
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STEP 4/11팬에 오일 두루고 양파를 살짝 볶아 표고소금으로 간을하고
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STEP 5/11데쳐낸 느타리버섯은 먹기좋게 손으로 가르고 팬에 간장으로 양념해 볶아줍니다
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STEP 6/11오일 두루고 양파가 투명색이 띠도록 볶아 줍니다
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STEP 7/11볶아낸 야채들 ~식혀주세요
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STEP 8/11팬에 오일 두르고 꼬들하게 삶아논 당면넣어 간장2 물엿1 비율로 코팅한다는 느낌으로 볶아 졸여줍니다 모자란 간은 표고소금으로 ~ (아가들도 먹을거라 마늘과 훗춧가루는 안넣었어요)
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STEP 9/11당면과 볶아논 야채 넣어 조물조물 버무려 설탕넣고 입맛에 맞게 간을 다시 맞추고
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STEP 10/11마지막에 시금치 넣어 고루 섞어 참기름 1스픈 넣어 마무리합니다
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STEP 11/11접시에 살포시 ~
슴슴하게 무쳐서 아가들도 잘 먹어요
- 아아들이 먹을거라 마늘 후추는 넣지 않았지만 마늘을 넣으면 깊은맛이 납니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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이지영리뷰별점맛있습니다. 고기없는 잡채 먹고싶었는데, 최고에요!2023.04.25 15:23 -
지자매♥리뷰별점간단하면서 맛나요~~~~^^덕분에 저녁 반찬 해결이에요^^2018.06.19 18:07쉐프의 한마디파프리카 계란지단 몸에 좋은 쟤료들이 듬뿍 들어가 맛나게 만드셨군요 저녁 맛있게 드시고 행복한 시간 되세요2018.06.19 18:47 -
오뚜기리뷰별점레시피대로했는데 다들 맛있다고 하네요. 감사 합니다2017.04.08 21:24쉐프의 한마디와~우 맛나게 만들어 드셨군요 고운 뎃글 감사 드립니다 멋진 주말 되세요2017.04.08 21:40 -
계획세워서리뷰별점완전맛있어요 앞으로이방법대로할래요2017.04.03 23:39쉐프의 한마디맛나게 만들어 드셨군요 도움이 되셨다니 감사한 마음입니다 곱고 편한밤 되세요2017.04.03 23:51
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