Name: 에그인헬 만들기 쉬워요
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란; 햄; 베이컨; 파프리카; 양파; 마늘; 올리브유; 토마토소스; 모짜렐라치즈; 굵은후추; 소금; 고춧가루; 물; 파슬리가루

에그인헬 만들기 쉬워요

이걸 해먹은지 한달은 되었네요. 이런저런 사정상 못올리고 언제까지 주방요리에 아무것도 안올릴수가 없어서 올려봅니다. 에그인헬 한동안 핫했던 음식이죠. 전 신동엽, 성시경이 진행하는 오늘뭐먹지?에서 보고 해먹어야지 하고선 잊고 있었죠. 냉장고에 있는 재료들 넣고하는거라 그리 어렵지 않으니 도전해보세요.

3인분

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조리순서

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STEP 1/13

달군팬에 올리브유를 둘러줍니다.
STEP 2/13

양파랑 마늘을 달달달 볶아주세요. 갈색빛이 날때까지 볶아봅니다.
STEP 3/13

소세지랑 샌드위치햄을 잘라서 넣고 굵은후추랑 소금을 살짝 넣었어요.
STEP 4/13

파프리카 노랑이랑 빨강이 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 5/13

울집 냉장고안에 항상 있는 토마토소스이지요. 양은 숫가락으로 3번쯤 넣고 재료들과 잘 섞으신후에 간을 보세요. 소스가 모자른듯 하시면 더 추가로 넣으세요. 전 더 넣었어요.
STEP 6/13

우유가 있으면 그걸로 넣으시구요 전 물을 반공기 넣었어요.
STEP 7/13

재료와 소스가 자박한 양이 되면 바글바글 끓입니다.
STEP 8/13

색이 좀 허연듯해서 고춧가루 한숫가락 넣었어요. 이건 선택이니 안 넣으셔도 되요. 어린이가 없으니 넣어서 색을 진하게 했어요.
STEP 9/13

이거 이름이 에그인헬이니 계란을 넣어줍니다. 노른자는 터트리면 안되요.
STEP 10/13

모짜렐라치즈를 듬뿍 넣어줍니다. 이거 해먹느냐고 있는 치즈 다 썼다지요. 큰걸로 하나 사올예정이랍니다.
STEP 11/13

뚜껑을 덮고 치즈를 녹여줍니다.
STEP 12/13

오븐에 했으면 치즈가 살짝 타게 되서 더 맛있었겠지만.... 위에서 말했다시피 8월 중순에 해먹은거라서 더울때였죠. 이거 먹자고 오븐을 돌릴수가 없는지라
STEP 13/13

파슬리가루를 위에 솔솔 뿌려주면 완성입니다.