Name: 꼬막무침~`다오네만능간장으로 꼬막무침 만들기
Ingredients: 꼬막; 만능간장 3컵; 조선간장 1컵; 양파 1/2개; 쪽파 3뿌리; 고추가루 5스푼; 마늘 3쪽; 깨소금 듬뿍; 참기름

꼬막무침~`다오네만능간장으로 꼬막무침 만들기

오늘은 옆지기 꼬막요리 주문이 들어왔네요

딸아이 보고싶다고 먼길 다녀오며 장날이니 시장에가서 꼬막사다 맛있게 해달라는 주문

하여 꼬막한바구니 델꼬왔네요

살이 통통해서 몇개만 먹어도 배가든든할것같아요~`ㅎㅎ

다오네만능간장으로 간단하고 쉽게 꼬막무침 만들어보겠습니다

꼬막무침~~무엇보다 꼬막이 싱싱하고 살이 많아야 먹을게 있겠지요

깨끗히 손질하여 끓는물에 삶아줄것이랍니다

해감을할수가 없어서 다오네 꼬막을 깨끗히 손질하여 끓는물에 소금을 넣고 삶아주었습니다

여기서 잠간 꼬막효능에대해 알고가볼까요~~ㅎㅎ

빈혈,현기증예방,동맥경화예방,간기능개선,항산화작용,다이어트,등 효능이 뛰어나니

제철인요즘 많이드시고 건강도 챙겨보세요^^

꼬막무침 해감이 잘되어야지 잘못하면 씹히는게 있으니 참고하세요

다오네는 해감을 하지못해 삶아진 꼬막을 까서 삶은물에 행구어준답니다

꼬막이 제철이라서 살이 통통하지요 하나만 먹어도 입안가득해요~~

꼬막효능은 좋지만 알러지가 있으신분들은 조심하세요~~

꼬막무침 양념장을 만들어볼께요

양파반개를 잘게썰어서 준비합니다

쪽파도 작당한크기로 잘라준비해주시구요~~

매콤한것이 좋으시면 고추도 넉넉히 넣어주시구요

다오네 고추가 몇개 없어서 3개 만 씨를빼고 잘라주었네요

마늘도 큰것3알을 준비했어요

준비한 마늘,양파,고추,고추가루5스푼을 넣고 만능간장3컵,조선간장1컵(소주컵)을 부어주시면 된답니다

깨소금도 듬뿍`~

다오네만능간장

다래수액,오디,오가피,아로니아,배를 발효하여 만든 만능간장입니다

불고기,갈비,조림,볶음등에 사용할수 있으며 약방에감초처럼 모든요리에 사용할수 있어요^^

준비한 모든재료를 고루 섞이도록 저어주세요~~

다오네 손이커서 양념장을 너무 많이 만들었나봐요

비빔밥양념장 김에 싸서 먹으면 넘 맛있으니 두고 먹으려구요^^

마지막으로 바로 먹을 양념장에 들기름을 넣고 꼬막에 올려주면 된답니다

어떠세요 맛있는 꼬막무침 간단하고 쉽게 만들었지요

옆지기 막걸리와함께 맛있다하니 기분이 좋네요^^