Name: 돼지고기 숙주볶음 만들기, 안주요리로 딱~!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 250그램; 숙주 2줌; 대파 1/2대; 마늘 1큰술; 당근 약간; 양파 약간; 통깨 약간; 오일 약간; 굴소스 2큰술; 간장 1큰술; 올리고당 1큰술

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스카이윤

돼지고기 숙주볶음 만들기, 안주요리로 딱~!

숙주볶음에는

돼지고기도 좋지만 차돌박이나 베이컨도

잘 어울리는 거 같아요

얼마나 맛있는지~

고기도 맛있지만 아삭한 숙주의 매력이

더 생각날 때도 있답니다~!

2인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

【 고기 밑간 】
소금 후추 약간, 맛술 약간, 다진 마늘 1 큰 술
☞밑간 후 시간을 두면 간이 배어서
깊은 맛이 나는데 시간이 부족하다면 재료 손질
전에 밑간을 해주심 좋아요

대파는 어슷 썰고 마늘은 편으로
나머지 야채도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
숙주는 깨끗하게 손질해서 씻은 후 물기는 빼서 준비해주세요

분량의 양념을 섞어서 준비해주세요

오일 두른 팬에 마늘을 넣고 향을 내어주고
밑간해서 준비해둔 고기도
넣어서 볶아주세요

마늘이 타지 않게 고기랑 잘 볶아 익으면
야채와 분량의 소스를 넣어주세요 ( 양념은 조금
남겨주세요 )

야채가 살짝 익어가면 숙주를 넣어 주고
마지막 남은 양념을 숙주 위에 부어서
빠르게 휘리릭~~
볶아주세요

참기름으로
마무리하고 그릇에 잘 담아보았어요~
밥반찬도
좋지만 안주요리로도 행복한
돼지고기 숙주볶음
금세
비웠답니다 ~

☞숙주는 아삭한 식감을 살려주는 것이 중요해요

금세 숨이 죽는답니다 ㅋㅋ

비주얼도 엉망이지만 양도 푹 줄어들어요

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레시피 작성자About the writer

스카이윤

http://blog.naver.com/skydownyun

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맛있게 잘먹었습니다! 기름기가 없어서 좋네요

꾸리사
오늘아침 해먹었는데 맛있네요~ 대파 없어서 양파넣고 했는데 그래도 맛있었어요 파기름내고 했으면 더 맛있었을듯 덕분에 맛나게 먹었습니다~

살랑ㅇㄱ
집에 자투리 야채랑 버섯을 넣었는데 돼기고기와 굴소스가 뽀인트네요. 전 매운맛을 원하는 딸로 인해 청양고추를 넣어 맥주 한 잔과 맛있게 먹었어요.

jiji1997
숙주를 너무 좋아하는데..맛있게 먹을수 있는 요리를 알게 되었어요 아이도 부담없이 숙주를 잘 먹었네요

난영 (시우맘)
국물 좀 있게 해서 밥이랑 먹었는데 완전 밥도둑이네요b 맛있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사해요!
잘보고만들어봤어요...애들이넘맛있다고하네요... 감솨함돠..^^

아미2046
남편이 엄청 좋아했어요 여태 요리중에 베스트 1위라고 ㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다 ^^* 사진 찍은건 없네요 ㅠ
맛도 괜찮고...만들기도 쉽고....맵지 않으니 아이들도 같이 잘먹을수 있어요~♡

soonet
만족해요 맛나요! 깻잎 추가하니 더 좋아요! 레시피 공유 감사해요~

chloekimlee
짭쪼름하니 괜찮네요ㅎ 비교적 간단하게 뚝딱할 수 있었구 4살 아들도 입에 맞았는지 금새 저녁 해치웠네요~ 감사합니다♥ 아 저는 고기 약 250g에다 고추 대신 양파 반개 넣었어요

콩딱콩딱♥