Name: #굴소스를 이용해서 간편하게 만드는 돼지고기숙주볶음만들기 #아삭아삭한 숙주와 단짠단짠한 돼지고기볶음~~ 술안주로 최
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 150g; 새송이버섯 2개; 굴소스 3큰술; 설탕 1큰술; 청주 1큰술; 생강가루 1작은술; 다진마늘 1작은술; 대파 1/3대; 숙주 3컵; 참기름 1바퀴

#굴소스를 이용해서 간편하게 만드는 돼지고기숙주볶음만들기 #아삭아삭한 숙주와 단짠단짠한 돼지고기볶음~~ 술안주로 최

돼지고기에 굴소스를 넣고 양념하고 볶은 후에 불을 끄고

숙주를 익혀서 숙주의 아삭한 식감이 살아 있는 짭쪼름하면서도 달달한 느낌의 돼지고기숙주볶음!!!

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

노하우

설탕 조리법
청주 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

돼지고기에 굴소스, 설탕, 청주, 생강가루, 다진마늘를 넣어 주고요. 거기에 돼지고기만 넣기에는 양이 부족한 것 같아서 새송이버섯을 썰어서는 넣어 주었습니다. 생강가루와 다진마늘, 청주는 누린내를 잡아주는 역할을 하겠죠.
STEP 2/10

조물조물 무쳐서 일단 재워 놓았어요. 냉장고에서 30분정도 재워 놓았습니다.
STEP 3/10

팬에 기름을 두르고 파를 넣어서 파기름을 내어 주시고요.
STEP 4/10

거기에 양념해서 재워 놓았던 돼지고기를 넣고는 볶아 줍니다.
STEP 5/10

후추 조금 넣어 주고요.
STEP 6/10

돼지고기가 다 익었지요. 마지막으로 참기름 한두바퀴 둘러 주시고요. 너무 간단하죠!!
STEP 7/10

다 볶아진 돼지고기는 불을 끄시고는 숙주를 넣어 줍니다. 그리고 잘 섞어 주세요. 잔열로 충분히 숙주는 익을 수 있기 때문이죠.
STEP 8/10

숙주가 점점 숨이 죽어가고 있어요.
STEP 9/10

초간단하게 굴소스를 이용해서 만든 돼지고기숙주볶음을 완성접시에 담아 내어 놓고요.
STEP 10/10

마지막으로 살아 숨쉬는 듯한 느낌의 가쓰오부시를 위에 올려서 토핑을 해 줍니다. 그럼 슬슬 움직이면서 살아 숨쉬는 듯한 느낌을 주지요. 짭쪼름하면서도 달큰한 돼지고기숙주볶음 완성입니다.

요리후기16 댓글3

4.88

리뷰별점

포토 후기(3)

뇽123

리뷰별점

맛있게 잘 만들어 먹었습니다^^

2025.08.10 13:11

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

2025.08.11 09:46
Erin Bongsun

리뷰별점

정말 맛있었어요! 감사합니다.

2024.08.18 19:05

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

2024.08.19 09:49
그마ㅡ

리뷰별점

정말 간단하고 너무맛있어요 굴소스 두숟갈 더 넣고 간 안한 계란 올려서 밥이랑 먹으니까 완죤 밥도둑띠

2024.02.27 21:58

쉐프의 한마디

굴소스의 진한 색감이 나왔네요. 밥과 계란이랑 드시면 한끼 뚝딱이겠어요. 맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^*~~

2024.02.28 09:35
몽그리

리뷰별점

맛있게 잘 해먹었어요^^

2023.08.18 00:35

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 감사합니다.

2023.08.21 12:34