좌충우돌 야매요리 호주에서 살아남기 1탄! 《설탕이 없을 땐 콜라! 초간단 닭도리탕》
안녕하세요! 짐수르입니다ㅎㅎ
저는 2월 중순쯤 워킹홀리데이 비자로 호주에 입국 했습니다. 현재 저는 일식당에서 일하고 있는데요 근무가 있는 날에는 샵에서 식사를 해결 하지만 쉬는 날에는 주로 밖에서 사먹게 되더라구요ㅎㅎ 하지만 계속 사먹다 보니 식비가 정말 많이 나오더군요. 호주 식당에서 제대로 된 한끼 사먹으면 만오천원은 기본입니다... 하.지.만! ㅎ 호주에 와서 놀란게 육류 유제품 과일 채소 등 재료 가격은 정말 쌉니다! 질도 엄청 좋구요! 그래서 이제 쉬는 날마다 식비를 아끼기 위해 사 먹지 않고 직접 만들어 먹기로 했답니다.첫 작성글이라 서론이 길었네요. 제가 처음으로 게시할 요리는 호주산 닭다리로 만든 닭도리탕입니다! 얼큰하고 칼칼한 한국의 맛이 그리워져서 만들어 보았습니다^^
1인분 
30분 이내 
아무나 재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6맛있고 싼 호주산 닭다리 한 팩을 사왔습니다ㅎㅎ 호주산 닭은 잡내가 거의 나지 않고 육질이 무척 좋아요
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STEP 2/6그래도 혹시 모를 잡내를 제거하기 위해 끓는 물에 한번 데친 후 찬물로 행궈 줍니다
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STEP 3/6허걱 설탕을 안사왔더군요... 그래서 어떡할까 고민 중에 한 박스 사다 놓은 콜라가 생각 났습니다.
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STEP 4/6한번 데친 후 찬물로 행궈 낸 닭다리에 콜라 한 캔을 부운 뒤(닭이 잠길 만큼)감자와 당근을 넣고 간장 고추장 다진마늘 굴소스 물을 섞어 만든 양념을 넣은 후 감자와 당근이 익을 때까지 약불로 익혀줍니다. (양념은 손 맛ㅎ)
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STEP 5/6감자와 당근이 거의 다 익었을 때쯤 파나 쪽파를 넣고 숨이 죽을 때까지 마저 익힌 후 기호에 따라 후추와 참기름으로 마무리 하면 됩니다.
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STEP 6/6저는 불닭볶음면을 끓여서 같이 먹고 남은 양념으로 밥 볶아 먹었습니다ㅎㅎ
- 저는 없어서 못 넣었지만 설탕이나 올리고당이 있으면 넣으세요! 물론 고춧가루도요ㅎㅎ 매운걸 좋아 하시면 청양고추를 넣어 드셔도 됩니다.
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