Name: 돼지고기 김치 짜글이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 식용유 3T; 대파 1/2뿌리; 다진마늘 1T; 돼지고기 250g; 신김치 2줌; 양파 작은것 1/2개; 새송이버섯 약간; 팽이버섯 1/2봉지; 두부 1/4모; 물 2종이컵; 후추톡톡 5번; 간장 2T; 설탕 0.5T; 맛술 1T; 청양고추가루 2T; 까나리액젓 1T; 소금 약간

돼지고기 김치 짜글이

밥숟가락 계량 입니다.

3인분

30분 이내

초급

김쭈

재료

재료

양념

노하우

식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
두부 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
청양고춧가루 보관법
까나리액젓 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

버섯,양파,두부를 적당한 크기로 잘라두고 돼지고기를 준비 해 줍니다.
STEP 2/9

식용유,대파,다진마늘을 넣고 파향이 올라올때까지 볶아줍니다.
STEP 3/9

간장을 넣어 재차 볶아줍니다.
STEP 4/9

돼지고기,양파,맛술,후추를 넣어 고기가 반이상 익을 때까지 볶아줍니다.
STEP 5/9

김치,설탕을 넣어줍니다.
STEP 6/9

고추가루를 넣어 모든 재료가 익을 때까지 볶아줍니다.
STEP 7/9

물2종이컵, 까나리애젓을 넣어 한소끔 끓여줍니다.
STEP 8/9

버섯,두부를 넣어 줍니다.
STEP 9/9

약불로 10분여 끓여준뒤, 간을 보아 부족한 간은 소금으로 하여 완성. 저는 부족한 간이 없어 소금은 넣지 않았습니다.

: 끓이면서 드시면 더욱 좋습니다.

요리후기13 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

朴志媛

리뷰별점

약불로 10분 졸이는 중~~진짜~맛있네요. 까나리액젓 없어서 멸치액젓으로 했어요

2024.04.24 22:19

쉐프의 한마디

감사합니다~

2024.07.03 17:30
레시피없이뚝딱

리뷰별점

김치도 들어가는데 간장에 액젓 짠것들 많이 들어갔는데도 안짠게 신기하네요 넘 잘해먹었어요

2021.10.03 18:25
siot

리뷰별점

남편이 식당에서 파는 맛 같데요ㅋ 김치 요리 별로 안 좋아하는 저도 맛있게 먹었어요

2021.05.06 12:36
복숭아

리뷰별점

정말 맛있게 잘 먹었습니다. 새해 복 많이 받으세요^^

2021.02.14 23:21